16日，甘肅省食品藥品監督管理局下發《關於進一步加強食品安全信用管理工作的通知》，明確提出，今年各地要按照屬地監管原則，對轄區所有食品生産、經營、餐飲服務單位進行食品安全信用等級評定，力爭年底實現生産流通環節信用等級評定率達到80%、餐飲環節量化分級評定率達到95%以上的目標。

    《通知》要求，各地要借鑒餐飲服務食品量化分級管理成功經驗，按照分類管理原則，對食品生産流通企業分別制訂相關食品安全信用等級評定辦法，全面開展食品安全信用等級評定，並在互聯網上進行公示。同時，將生産經營者食品安全信用等級狀況管理、監督檢查、行政處罰等信息記入信用管理檔案。在此基礎上，全面推行食品安全狀況“外置化”管理工作，將生産流通、餐飲環節信用等級評定結果分別按照好、較好、一般、較差和好、較好、一般幾個等級，採用統一的公示牌樣式，用不同顏色區分，懸挂或擺放在經營場所門口、大廳等顯著位置，進行“陽光公示”，方便消費者辨別和選擇。

    《通知》明確，對於等級評定為“好”的，日常檢查原則上3個月查1次，評定為“較差”的，原則上每週檢查1次。在食品抽檢方面，將等級評定“較好”以下單位作為食品安全風險監測與監督抽檢重點，加大樣品抽檢頻次與數量，對抽檢中發現的問題從嚴處罰。同時，對評定等級低的企業，責令企業每月送檢一次樣品，檢驗費用由企業承擔。此外，等級評定為“較好”以下企業，連續兩年沒有晉陞等級的，取消食品安全示範店申報資格；“較好”以下企業連續兩年晉級達不到20%的街區，取消申報食品安全示範街資格；轄區食品生産經營單位“較好”等級達不到30%的縣區，取消申報食品安全示範縣區資格；凡等級達不到“好”的餐飲服務企業，建議當地政府取消各級重大活動接待資格。(記者 宜秀萍)