記者從寧夏葡萄花卉産業發展局了解到,今年自治區強制對賀蘭山東麓列級酒莊、中國馳名商標葡萄酒企業和獲得2013賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會金、銀獎企業推行賀蘭山東麓葡萄酒質量安全追溯體系,確保貨真價實。到2016年,這一體系將覆蓋賀蘭山東麓所有葡萄酒企業。 據悉,在相關部門和單位的監督下,從今年起,自治區將引導葡萄酒企業建立從種植、釀造、貯藏、包裝到運輸、營銷等全過程的質量安全追溯系統,由專人負責産品生産全過程的信息收集和保存,並推廣應用二維碼技術,供消費者查詢葡萄酒的詳細信息。同時,鼓勵各葡萄酒企業及酒莊建設自己的網站平臺,完善質量溯源查詢功能。 自治區規定,新建釀酒葡萄基地必須採用優質無病毒苗木建園,從源頭上確保苗木質量安全。在葡萄酒加工方面,對酒莊環境衛生和生産條件、釀酒工藝及設備、葡萄酒貯藏、灌裝等環節進行規範,定期發佈賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒質量評價報告。同時,實行嚴格的市場準入制度,制定規範標準,定期對酒莊貯藏與市場流通的葡萄酒質量進行抽檢,並公佈抽檢報告。(記者 吳宏林) |
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