在寧夏回族自治區西吉縣震湖鄉一家肉羊養殖基地內，工作人員在裝運玉米秸稈和苜蓿準備喂羊（2013年11月27日）。“我們注重從清真飼料的‘標準化’生産開始，實現牛羊養殖、屠宰、加工到上餐桌的全程清真。新絲綢之路經濟帶的建設將為‘標準化’清真牛羊肉打開中東市場提供平臺。”記者日前在寧夏吳忠市同心縣採訪時，楊哈吉清真農牧産業發展有限公司負責人楊堅興奮地説。同心縣是寧夏回族人口較為集中的縣區之一，當地回族群眾素有養殖牛羊的傳統。去年，同心縣組建了負責規範清真牛羊肉“標準化”生産的清真産業商會，由於産業鏈條帶動，農民養殖的牛羊食用清真專用飼料後，全程經過專業團隊的監督，借助“品牌”效益，牛羊肉的銷售也不用愁了。目前同心縣正通過出臺優惠補貼政策，來擴大牛羊的養殖規模，加大對清真産業養殖環節的扶持力度。新華社記者 彭昭之 攝

    在寧夏回族自治區西吉縣震湖鄉一家肉羊養殖基地內，工作人員在用玉米秸稈和苜蓿喂羊（2013年11月27日）。新華社記者 彭昭之 攝

    在寧夏回族自治區涇源縣興盛鄉一家肉牛養殖廠內，工人在用青貯飼草喂牛（2014年5月22日攝）。新華社記者 彭昭之 攝

    在寧夏回族自治區涇源縣興盛鄉下金村村民于建輝的肉牛養殖廠內，動物防疫人員（右）在檢查母牛是否達標（2014年5月22日攝）。新華社記者 彭昭之 攝

    在寧夏回族自治區涇源縣一家屠宰加工廠內，質監部門的工作人員在給檢驗檢疫合格的牛肉蓋章（2012年10月30日）。新華社記者 彭昭之 攝

    在寧夏回族自治區銀川市一家超市內，員工在切割牛肉（2013年1月31日攝）。新華社記者 李然 攝

    在寧夏回族自治區銀川市一家超市內，員工在整理羊肉餡（2013年1月31日攝）。新華社記者 李然 攝

    在寧夏回族自治區銀川市一家超市內，市民在排隊選購牛肉（2012年10月26日攝）。新華社記者 彭昭之 攝