福建省食品藥品監督管理局針對“福喜事件”，迅速成立專門檢查小組。截至目前，全省共出動執法人員1336人，就地封存百勝從上海福喜食品有限公司採購的問題食品4438公斤。此外，封存麥當勞餐廳雞原料32000塊、牛肉餅68699塊、豬柳9129塊、火腿扒14878塊等。

在監督調查過程中，省食品藥品監管部門還約談百勝福建總部品管部相關負責人，責令企業對涉及的問題食品原料立即停止銷售使用，對問題食品原料流向等具體數字及時統計報告。24日下午，省食藥監局還組織約談麥當勞、必勝客等相關涉事餐飲企業，就企業自律和履行第一責任人、問題食品查處、整改規範經營等提出警示，並簽訂食品安全承諾書。

據了解，近日，省食藥監局還將組織監督檢查組，對全省開展的檢查情況進行督查，確保排查到位、整改到位、處理到位，對違法違規企業嚴肅查處，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關。同時，各級監管部門還將認真開展食安辦關於深入開展肉及肉製品專項整治工作，重點檢查食品流通和餐飲服務單位是否經營使用上海福喜食品有限公司涉案食品，確保人民群眾的飲食安全。（記者　謝賢偉）