新華社合肥９月１８日電（記者詹婷婷）在安徽省銅陵市一家社區“放心糧油”店裏，米、面、油等食品一應俱全，前來買糧買油的民眾絡繹不絕。

    “放心糧油店離家近，價格比超市還便宜。”社區附近居民王玉芬告訴記者，小區裏的民眾都願意在這裡消費，“最重要的是在這裡買比較放心。”

    為探索加快糧食産業轉型升級、保障糧油食品質量安全、促進糧食經濟快速穩步發展的新路徑，今年以來，安徽省全部１６個地市全力推進“放心糧油”和“主食廚房”兩大工程，取得了初步成效。

    安徽省糧食局局長牛向陽表示，近年來，由於市場監管不到位，糧油産品市場存在缺斤短兩、濫用添加劑等諸多問題，食品安全事故頻發，不少民眾對此感到擔憂，“安徽實施這兩大工程，是試圖從源頭把控食品安全。”

    按照總體部署，安徽各級糧食部門依託當地軍供站點、大型糧油加工企業、主食廚房企業現有經營網點，打造各具特色的“放心糧油”示範店和“主食廚房”直營店。

    截至目前，安徽省第一批“放心糧油”項目計劃超額完成，已建成３個“放心糧油”配送中心，４７個“放心糧油”示範店；在“主食廚房”工程中，安徽省多個地市與當地餐飲企業合作，正逐步培育一批各具特色的“主食廚房”企業和“主食廚房”經銷店。

    銅陵市的一家“主食廚房”經銷點店長告訴記者，主食廚房是政府打造的放心工程，為的就是讓老百姓能吃著放心，“我們用的油都是‘放心糧油’示範工程企業提供的，廚房也歡迎民眾參觀監督。”

    牛向陽表示，“兩大工程”雖然效果明顯，但目前來看，試點佈局還不夠平衡，質量監管力度還有上升空間。

    據了解，安徽未來將整合現有糧食行業和社會各類資源，推進兩項工程建設；同時，還將建立以市為單位的糧油食品安全信息採集、共享和發佈平臺，加大糧油産品從生産加工到運輸銷售的全過程監控力度，捍衛百姓“舌尖上的安全”