日前，福建省食安辦、省食品藥品監管局、省教育廳聯合印發《關於加強中小學校外託管機構“小飯桌”食品安全監管工作的通知》，推進部門協作，加強社會共治，進一步提高“小飯桌”食品安全監管水平。目前，該項工作已在福州市鼓樓區開展試點，借此逐步建立並推進“小飯桌”經營單位“簽認”制度，由經營者與監管部門簽訂責任狀。 

根據《通知》安排，各級教育行政部門將負責組織中小學校協助開展“小飯桌”調查摸底和“小飯桌”食品安全評分等級的信息公開工作，督促中小學校每學期開學時在各學校顯著位置公示上學期“小飯桌”食品安全評定結果，並在每學期開學報到（報名）時將相關校外託管機構名、信息提供給家長，供學生及家長選擇，通過市場機制倒逼“小飯桌”經營者主動加強管理，提高餐飲食品質量安全水平。

同時，《通知》要求，各級食品藥品監管部門做好日常監督工作，建立健全“小飯桌”監管信息檔案，並於每學期開展1次以上的“小飯桌”專項檢查，動態評定“小飯桌”食品安全並通報給本級食安辦和教育行政部門，同時引導“小飯桌”經營者與有資質的集體用餐配送單位、中央廚房等簽訂供餐協議。（記者　謝賢偉　通訊員　蔣守福　陳聖楊）