1月19日，江蘇省盱眙縣一家龍蝦店的廚師在烹制小龍蝦。 地處淮河下游、洪澤湖南岸的江蘇省淮安市盱眙縣是我國著名的“龍蝦之鄉”。進入冬季，當地將盛夏時節採取低溫“冬眠”保鮮儲存的500噸龍蝦陸續投放市場。小龍蝦經中藥材等調料烹煮後，味道鮮美，辛辣可口，成為當地獨具風味的美食。新華社 周海軍 攝

1月19日，江蘇省盱眙縣一家龍蝦店的服務員將小龍蝦端上餐桌。新華社 周海軍 攝

1月19日，江蘇省盱眙縣的一名廚師在檢查龍蝦品質。新華社 周海軍 攝

1月19日，遊客在江蘇省盱眙縣一家餐館品嘗小龍蝦。新華社 周海軍 攝