豬價仍將維持強勢 菜價有望顯著回落

未來一段時間內豬肉價格仍將保持強勢狀態，三季度漲幅將會顯著趨緩，四季度豬價將會高位震蕩

若後期不出現大範圍異常天氣，蔬菜將保持季節性回落的整體態勢，並且下降幅度會更加明顯

今年以來，持續高企的豬肉、蔬菜價格牽動著廣大消費者的心。專家表示：近期菜價有望顯著回落，不過豬價仍將維持強勢。

農業部500個集貿市場監測點數據顯示，4月第三週全國豬肉每公斤平均價格為30.27元，環比漲0.6%，同比漲14.0%，累計漲14.0%。生豬價格在4月第3周漲至19.86元，環比漲0.5%，同比漲51.5%。

“我國豬肉、生豬價格在2014年4月份跌至最低點後進入新一輪的上漲通道，期間雖然有過短暫下跌，但從總體來看，價格處於上漲階段。”農業部豬肉市場分析預警首席分析師、中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇説。

近期蔬菜價格走勢方面，4月1日至24日，農業部監測的28種蔬菜全國平均批發價格每公斤4.82元，環比跌12.2%。監測的28種蔬菜中，有21種蔬菜價格環比下跌，僅有7種蔬菜價格環比上漲。

不過，大蒜、大蔥等小宗蔬菜的價格依然比較堅挺。4月份大蔥的批發價格是每公斤7.2元，去年同期是1.71元，漲幅超過3倍。“大蔥價格高主要是因為去年和前年連續兩年大蔥豐收，菜賤傷農，導致大蔥種植面積明顯減少，造成價格報復性上漲。而大蒜價格高漲，則是人為炒作因素起到了重要作用。大蒜在冷庫裏能存放一年，銷售商價格完全取決於蒜商。”中國農業科學院農業信息研究所副研究員李輝尚説。

為何豬肉價格如此堅挺？朱增勇認為最主要的原因是生豬存欄持續下降。另外，受南方重點水網地區限養禁養影響，生豬産能持續調減，生豬價格領漲全國，引發部分生産者壓欄，助推了豬價的上漲。

對於未來豬肉價格走勢，朱增勇認為，雖然豬肉消費進入淡季、豬價高企抑制了部分消費，但由於能繁母豬持續減少、環保政策深入實施所導致的豬肉供給能力的下降仍將推動二季度豬肉價格維持強勢狀態。未來一段時間內豬肉價格仍將保持強勢狀態。受生豬存欄恢復性增長影響，預計三季度生豬出欄將會有所增加，三季度儘管豬肉價格仍存在上漲的空間，但漲幅將會顯著趨緩，四季度豬價將會高位震蕩。

“據農業部統計，3月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積119萬畝，同比增4.0%，環比增18.9%。北方産區蔬菜開始大量上市，許多小品種蔬菜價格降幅明顯，進一步拉動蔬菜價格走低。”中國農業科學院農業信息研究所王盛威説。

對於未來蔬菜價格走勢，李輝尚認為，按照蔬菜的生長規律，5至6月份，隨著天氣的好轉，上市的蔬菜品種會逐步增加，蔬菜産量也會不斷增加，許多蔬菜將集中上市。若後期不出現大範圍異常天氣，蔬菜將保持季節性回落的整體態勢，並且下降幅度會更加明顯，大量應季蔬菜加速上市和小品種蔬菜庫存減少。（記者 黃俊毅）