“小雀辣”變身“大産業” 助力百姓脫貧致富

新華社昆明５月２３日電（記者趙鵬、姚兵）在中國西南部的雲南普洱山間，有一種體長在１厘米左右的野生辣椒小雀辣。雖然“身材”短小，但小雀辣在當地辣出了名，現在還變成了價值幾千萬元的産業，正帶動著幾千人脫貧致富。

３０多年前，羅瓊蘭想吃一口當地的野菜，但母親捨不得做，“因為家裏窮，做菜費油”。如今，３９歲的她已經是雲南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣小有名氣的女企業家。她的企業將當地的小雀辣、木姜子、竹筍等山間野菜加工成不用油就很美味的醬鹹菜。“算是還了我兒時的夢想。”她説。

最讓羅瓊蘭得意的産品是小雀辣。“據説是靠小鳥的糞便播種生長，所以當地人稱它為小雀辣。”羅瓊蘭告訴記者，小雀辣具有小、香、辣、脆的特點，市場潛力巨大。

２００９年，在賣過菜、跑過工程之後，積累了一定商業經驗的羅瓊蘭決定把小雀辣做成口味比較獨特的辣椒産品。“只要每年有１００萬人買我的辣椒吃，這項生意就能做下去。”羅瓊蘭説，艱辛的創業由此開始。

從小家境貧寒的羅瓊蘭雖然只上到初中，但卻有做醬菜的手藝。她憑藉自己的經驗，每天和小雀辣“親密接觸”數小時，不斷調試配方。到了夜裏，她的手就火辣辣的痛，“痛得睡不著覺”。在經過了兩個多月的嘗試和“煎熬”之後，羅瓊蘭終於做出口味不錯的辣椒醬。

“首批産品雖然只賺了幾萬元，卻給了我極大的信心。”羅瓊蘭説，為了獲得更多的小雀辣原材料，她發動當地老百姓一起種植，並承諾按照保護價進行收購，農民有多少就收多少。

２０１０年，羅瓊蘭投資２００多萬元，開始建設標準化醬菜加工廠。正準備大展身手的她顯然低估了做企業的難度，那年因為技術不成熟導致６噸左右辣椒醬變質，損失８０多萬元。丈夫急了，不許她繼續做下去。

但是，不知情的老百姓繼續把收穫的辣椒賣給她。看到鄉親們期盼的眼神，羅瓊蘭心軟了。“再難也得做下去。”她説，缺資金可以去銀行貸款，但承諾了老百姓的事情必須要做到。

後來，羅瓊蘭的辣椒醬製作技術越來越成熟，市場也隨之廣闊，並於２０１４年投入約２０００萬元擴建工廠。她的産品走出雲南，到了四川、湖南、上海、北京等地，産值超過５０００萬元。

隨著名氣越來越大，跟羅瓊蘭合作的農戶也由當初的上百家發展到現在的３０００多家，面積超過５０００畝，其中包括許多貧困戶。

４８歲的哈尼族婦女趙桂萍一家是寧洱縣的建檔立卡貧困戶，按計劃她將與全縣３２９５戶貧困戶一起在２０１６年底全面脫貧。今年，她種植了三畝小雀辣，預計收入能達到３萬元，有望實現脫貧。

像趙桂萍這樣的貧困戶既是羅瓊蘭的合作農戶，也是她的幫扶對象，今年她的企業將幫助當地４００多戶建檔立卡貧困戶，近２０００人脫貧。為此，她免費給他們提供種苗，並派技術員進行指導，收購價格也比其他種植戶高出１０％，“我也是窮過來的，不想讓鄉親們繼續受窮，能幫就幫”。