前7月全國餐飲業收入增11.2%

國家統計局最新發佈的數據顯示，1—7月，全國餐飲收入19567億元，同比增長11.2%；限額以上單位餐飲收入4967億元，同比增長6.5%。7月份，全國餐飲收入2884億元，同比增長10.9%。

中國飯店協會副會長陳新華18日在第十七屆中國美食節暨首屆魯菜美食文化節新聞發佈會上表示，當前餐飲業轉型升級呈現三個趨勢：一是以價格經濟實惠、食品安全衛生、消費便利快捷為代表的大眾餐飲迅速崛起。2015年，全國餐飲收入首次突破3萬億元大關，其中大眾餐飲貢獻了80%以上的銷售額。二是快餐、火鍋、團餐等新餐飲、新業態發展迅猛，在傳統餐飲向大眾餐飲轉型的過程中，以婚慶喜宴為代表成為中高檔餐飲經營轉型突破口。三是外賣外送與O2O互聯網模式深度融合，2015年O2O外賣已佔餐飲業消費總額的5%以上。（記者杜海濤）