豬肉價格下行 短期難有回升

市場投放量充足，同比價格降幅大———
豬肉價格下行 短期難有回升

豬肉市場投放量年同比下降，豬肉價格卻不升反降。這説明，不是今年消費需求不旺，而是去年同期豬肉價格存在水分

從豬肉價格季節性波動的規律看，8月初白條豬價格都是階段性高點，隨後幾個月很難突破，肉價進入下行通道是大概率事件

農業部最新監測數據顯示，10月21日全國農産品批發市場每公斤豬肉平均價格為23.18元，比6月份第2周的31.29元下跌了8.11元。“6月中旬後，肉豬價開始下跌。不少同行大量補欄，肉豬壓欄惜售，想等價格漲回去大賺一筆，可到現在還沒見漲。”存欄生豬5000頭的湖北省蘄春縣振農實業公司董事長胡基政接受《經濟日報》記者採訪時説。

近期，豬價年同比價格降幅呈加速趨勢，對期望行情重回今年春夏高點的養豬戶而言，這不是個好消息。10月21日，有全國農副産品行情晴雨錶之稱的北京新發地農副産品批發市場白條豬的平均批發價是每公斤18.26元，雖然比10月14日的18.00元小幅上漲了1.44%，但比9月21日的20.56元大幅下降了11.19%，比2015年10月21日的20.8元更大幅下降12.21%，月環比、年同比均大幅下跌。“上上周白條豬平均批發價年同比價格下降10%，上周同比下降12.21%，年同比價格降幅呈加速趨勢。”北京新發地農副産品批發市場統計部經理劉通説。

另一個值得關注的現象是，豬肉市場投放量年同比下降，豬肉價格卻不升反降。上周北京新發地白條豬日均上市量為1849.71頭，而去年同期日均上市量為1963.14頭，年同比上市量下降6.62%。“雖然供應量不及去年同期，價格卻明顯低於去年同期。這説明，不是今年消費需求不旺，而是去年同期豬肉價格存在水分。”劉通認為，當前豬肉價格回落正是一種理性回歸。

豬價持續下跌，原因在於供應充足。“上週日均上市量高於往日，僅比國慶長假期間略低，説明毛豬供應能力正穩步增強。”劉通説。從搶佔市場份額、降低單頭豬的屠宰成本角度看，屠宰企業當然希望盡可能多地屠宰生豬，然而上市量沒有明顯增加，完全是因為屠宰企業擔心一旦上市量增加，售價就會下降，故而人為控制豬肉投放量。

生豬供應充足還在於國內外價格差距懸殊，刺激豬肉進口量大幅增長。海關數據顯示，今年前7個月，我國進口豬肉94.57萬噸，同比猛漲149.4%，比2015年全年進口量都要高出21.6%。國內豬價長期高於國際市場，以今年一季度為例，進口豬肉每公斤到岸價比國內規模以上生豬定點屠宰企業白條豬肉出廠價便宜12元。當前，國內豬肉價格雖有所回落，但仍遠高於國際市場價。巨大的價格差距將繼續刺激豬肉進口，以平抑國內豬肉價格。

實際上，早在去年9月份，豬肉價格就已經見頂回落。在經歷20多周連續大漲之後，去年9月第二周，廣東、福建、浙江等南方主銷省份生豬價格紛紛下跌，帶動黑龍江、吉林、山東、河南等主産省份豬價下跌。然而，入冬後多地遭遇強寒流天氣，湖北、河南等主産省份豬場新生豬仔大面積死亡，造成肉豬供應短缺，導致豬價重新走牛。隨著氣候轉暖，豬仔成活率恢復正常，肉豬逐步供應充足，豬價當然要重回下跌通道。“強寒流天氣結束已經有半年時間，從豬仔育肥出欄需半年左右時間看，目前上市的都是強寒流天氣之後出生的肉豬。從豬肉價格季節性波動的規律看，8月初白條豬價格都是階段性高點，隨後幾個月很難突破，肉價進入下行通道是大概率事件。”劉通説。（記者 黃俊毅）