福建：時刻繃緊食品安全這根弦

21日，省長、省食品安全委員會主任于偉國主持召開省食品安全委員會全體會議，深入學習貫徹習近平總書記關於加強食品安全工作的重要指示精神，傳達貫徹全國食品安全示範城市創建和農産品質量安全縣創建工作現場會精神，分析今年以來全省食品安全形勢，部署推進下一階段工作。他強調，要始終堅持問題導向,時刻繃緊食品安全這根弦，用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，全面提升食品安全保障水平。

于偉國説，習近平總書記本世紀初在福建工作時，就以高度的為民情懷和科學理念，創造性、系統性地部署、拓展了治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”，為我省食品安全工作做好了頂層設計、建立了科學機制、營造了良好氛圍、打下了堅實基礎。我們要認真貫徹落實黨中央、國務院和省委的決策部署，牢固樹立以人民為中心的發展思想，像呵護清新空氣一樣保障食品安全，真抓實幹、久久為功，確保取得更大實效，進一步提高人民群眾的獲得感和放心度。

于偉國指出，食品安全是民生大事，直接關係人民群眾的身體健康和生命安全。保障食品安全是全省各級政府的共同責任。一要突出問題導向，緊盯重點地區、重點行業、重點領域和突出問題，嚴抓細管、長抓常管、真抓實管，著力解決熱點難點問題，築牢嚴密的食品安全“防護網”；二要突出群眾放心，整合力量、落實責任，以最嚴的決心全面推進食品安全放心省建設和“雙安雙創”工作，堅持全覆蓋、全領域、全鏈條，健全完善覆蓋從田間到餐桌全過程、可追溯的監管體系，強化源頭管控，推進綜合治理；三要突出治理實效，把食品安全監管工作落實到一企一業、一品一單、一飯一蔬，量化工作標準，因地因業因時制定更嚴更實、科學管用的措施辦法，確保“舌尖上的安全”；四要突出猛藥去疴，對少數問題嚴重的食品生産、經營單位，堅決曝光、依法查處，起到教育震懾作用。開展科學客觀的食品安全宣傳，提高群眾對食品安全工作的知情率和參與面，形成社會共治的良好局面。

會議研究通過了《福建省食品安全示範城市創建行動工作方案》《福建省食品安全工作評議考核辦法》和《福建省食品安全委員會工作規則》等。

副省長黃琪玉、梁建勇，省食品安全委員會成員單位負責同志出席會議。（記者 嚴順龍）