黑龍江將排查“年夜飯”等食品安全問題

新華社哈爾濱1月25日電（記者 閆睿）記者25日從黑龍江省食藥監局獲悉，全省春節期間將強化對“年夜飯”等食品安全監管，對旅遊景區、大型餐飲單位、農村集體聚餐等全覆蓋。

黑龍江省食藥監局近日印發的《關於進一步加強“年夜飯”等食品安全監管工作的通知》提出，加強對遊園會、廟會、年夜飯的食品安全監管，重點對旅遊景區、景點接待單位、大型餐飲單位、農村集體聚餐逐戶排查，掌握年夜飯預訂等情況，督促餐飲單位強化主體責任。

黑龍江省食藥監局有關負責人介紹，加大對承辦年夜飯餐飲單位的監督檢查，包括督促其遵守食品及原料採購索證索票制度，不違法添加、濫用食品添加劑，做好餐具消毒、保潔等；嚴禁承辦單位擅自擴大場地，或在非餐飲服務經營場所承辦年夜飯，堅決杜絕超負荷承辦年夜飯行為。

專家提示，消費者節日聚餐，宜選擇有食品經營許可證、環境整潔、量化分級等級高的餐飲服務單位。