重慶市將開展食品安全專項檢查

春節臨近，年夜飯桌上的食品安全成為人們關注的熱點。1月25日，市食藥監局發佈消息稱，春節期間，市食藥監局將聯合相關執法部門對全市肉製品、白酒、水産製品、食品餡料等節令食品開展專項監督檢查，全力保障春節期間群眾“舌尖上的安全”。

“這些成品的檢驗記錄報告在哪？請出示。”近日，在九龍坡區的一家食用油生産廠，市食藥監局督察組向廠家負責人詳細詢問起産品生産情況。而在江津雙福農貿市場，市食藥監局另一隊督察組正挨家挨戶查看商戶的進貨記錄，隨後又來到農貿市場的快檢室，這裡蔬菜的快速檢驗正在進行。

據悉，為保障市民春節期間吃上安全放心的“團圓飯”，市食藥監局聯合市公安局于2016年12月7日至2017年2月11日，在全重慶市範圍內開展食品安全專項執法檢查。

“節前米麵油等大宗食品生意升溫，這也成為近期的檢查重點。”市食藥監局食品生産監管處副處長羅曉東介紹，截至目前，市食藥監局已在全市範圍內組織開展了針對肉製品、酒類、糕點、糧食加工品、食用油、速凍食品等11類熱銷食品的專項檢查，共涉及143批次樣品，抽樣檢驗結果顯示全部合格，暫未發現問題食品。

羅曉東表示，春節期間，市食藥監局將聯合市公安局對市內大型超市、食品批發市場、集貿市場、車站、碼頭、農村集會、廟會等人口聚集多、人員流動大的重點區域或場所，組織開展重點監督檢查，對問題産品採取立即停止經營、下架等行政強制措施，嚴防過期變質食品、“山寨”食品、“五無”食品等流入節日市場，全面排查風險隱患，從源頭上把好準出關。

對承辦年夜飯、職工聚餐等集體宴席的餐飲服務者，市食藥監局也將加大監督檢查力度，強化食品經營者的主體責任，規範食品加工行為，同時加強對農村家宴的備案管理，嚴防食物中毒事件發生。（記者 劉薊奕）