河北：127家重點商超餐企“吸金”15.4億

記者從省商務廳了解到，2017年春節黃金週期間，我省消費市場商品豐富，供應充足，購銷活躍，安全有序。1月27日至2月2日，全省重點監測的127家大型商場、超市、餐飲企業實現商品銷售額和營業收入15.4億元，同比增長6.6%。

商品供應貨足價穩，肉菜補貼惠民保供

春節期間，全省重點商貿流通企業組織節供商品438.4億元，同比增長13%，其中工業品254.3億元，農産品184.1億元。充足的貨源供應，保障了節日市場的價格穩定。

為保障節日期間肉菜市場供應充足、價格平穩，1月17日至1月26日，省商務廳在全省開展了肉菜補貼銷售活動，在11個設區市主城區，定州、辛集和部分重點縣（市）設立肉菜補貼銷售專區專櫃近400個。為方便群眾購買，各地採取了一些人性化措施。邯鄲美食林、康遠清真等在54個中低收入老舊小區設立了惠民補貼臨時銷售點；張家口市為老幼病殘居民提供送補貼肉菜上門服務，每戶居民可根據需要訂購3斤補貼肉和20斤補貼蔬菜。

除省級補貼資金外，石家莊、張家口、秦皇島等市共安排市級資金317萬元用於肉菜惠民補貼銷售，承辦企業也紛紛主動讓利，進一步加大惠民力度。省市兩級肉菜惠民補貼銷售有效保障了供應，穩定了市場價格。同時，承辦企業人流大幅增加，帶動整體銷售額同比增長兩成左右。

消費需求多樣，熱點相對集中

春節期間，我省消費市場呈現品牌化、多元化特點，吃穿用等剛性消費需求保持穩定增長，帶動消費結構升級的商品銷售增幅明顯。

食品、飲料、煙酒類商品是消費熱點。春節期間，全省大中型商場超市各類果蔬、水産、煙酒茶糖等商品的銷售明顯增加，綠色健康類商品成為銷售熱點，綠色食品、新鮮時令水果、保健品禮盒成為人們購買禮品、饋贈親友的首選。春節期間，秦皇島市重點監測企業食品類銷售同比增長20%，佔超市銷售額的50%以上；廊坊市重點監測企業食品類銷售比平時增長2倍以上；衡水市重點監測企業食品類銷售同比增長9.8%。

服裝、鞋帽、黃金飾品、化粧品等商品是消費增長點。由於節日折扣力度較大，化粧品銷售增長明顯，歐珀萊、資生堂、美寶蓮等品牌的産品銷售同比增長12%。金銀飾品銷售增長12%，其中戴夢得、明牌等知名品牌深受消費者青睞，其産品銷售增長15%以上。

餐飲消費紅火，銷售大幅提升

節日期間，我省餐飲消費需求旺盛，年夜飯、團圓宴等成為節日市場的主角。各地餐飲企業抓住春節期間旺銷時機，積極調整營銷策略，主打特色菜品，提升服務質量，滿足不同消費者需求，年夜飯預訂十分火爆。2017年是農曆雞年，“金雞”概念年夜飯走俏，各餐飲企業準備的年夜飯從菜品搭配、設計上都選擇主打“金雞”牌。

消費價格上，餐飲業呈現“親民風”。從我省重點監測的餐飲企業來看，春節期間人均消費有所降低，上座率卻明顯提升。各類年夜飯、團圓宴佔比九成左右，大眾化平價菜品佔銷售額的八成以上。秦皇島市重點監測的餐飲企業，平均每桌餐的價格略有下降，但訂餐桌數增加，各大中型酒店黃金週期間的午餐幾乎全部訂滿。

春節期間，石家莊、邢臺、衡水、廊坊、張家口等市重點監測的餐飲企業銷售額同比增幅均在11％以上；全省重點監測的55家餐飲企業實現營業收入4038.5萬元，同比增長8.9%。（記者 王成果）