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河南農産品加工向差異化發展

2017-02-04 07:28 來源: 人民日報
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河南農産品加工向差異化發展
從拼價格到拼特色

元宵節臨近,家家戶戶要吃團圓飯,然而很多人不知道,全國吃五個湯圓,可能就有三個來自河南……作為農産品資源大省,河南正致力於從農産品加工大省向農産品加工強省轉變。“以前是拼數量、拼價格,現在要拼質量、拼特色。”河南省農業廳負責人説。

質量越好越掙錢

近幾年的種植經歷,讓新鄉市延津縣種植大戶張文明明白:“不是産量越高越掙錢,而是質量越好越掙錢。”

張文明告訴記者:“以往種地投入多、收益少,風險高、利潤低。”2015年普通糧食價格大幅下跌,小麥每畝凈收益166元;玉米每畝還賠50元。

不掙錢咋辦?張文明發現,同樣是種植大戶,有人種綠色強筋小麥卻“掙得眼紅”,最高每斤能比普通小麥多賣4毛錢。2016年他改種綠色強筋小麥,並和金粒麥業公司簽訂了“優質優價收購訂單”,一年下來,收入頗豐。

從2010年起,延津縣有45萬畝小麥通過了農業部綠色食品發展中心“全國綠色食品原料標準化生産基地”認定。經過不斷的産業集聚,延津縣已經形成以小麥為“頭雁”,以“麵粉+麵條+面點+速凍食品”和“白酒+包裝+印刷+運輸”兩條産業鏈為兩側編隊的雁陣發展佈局,被農業部確立為“小麥全産業鏈産銷銜接試點縣”“小麥供給側結構性改革試點縣”。

種養結合,循環高效

在鶴壁市浚縣中鶴集團,羊圈的地面上有一排排規則的細條狀孔隙。集團總裁辦主任王文明介紹:“通過孔隙,羊糞可以漏到設計好的糞槽中。養殖戶只要一按電鈕,糞槽裏的刮糞板就會自動運轉,將羊糞刮到圈舍兩旁的儲糞池,吸糞車會定時自動收集起來,運往有機肥廠,通過微生物發酵方式,生成新型生物有機肥,回到田間。”

中鶴集團還通過“種養結合”的模式,調整玉米種植,把籽用玉米種植改為飼用玉米種植,實現了農業生産的全程機械化。形成了“地種糧、糧結稈、稈喂羊、羊拉糞、糞還田”的循環生産方式。

種養結合模式還轉化了部分剩餘勞動力。浚縣王莊鄉南蘇村村民郭和平就是受益人。2012年,郭和平將自家的7.2畝土地流轉給中鶴集團,以後每年5月31日,他都能收到土地流轉收益1萬多元。經過培訓,他現在在羊場工作。説起收入,郭和平喜不自禁:“我每個月工資4000元,老伴一邊照顧孫子,一邊幫人養羊,每個月能掙2500元。”

技術創新時不我待

河南人愛吃麵。鄭州市民張敏發現:“近幾年在超市,面製品種類越來越多,簡直挑花眼。”在一排貨架上,同一個品牌的掛麵産品就有近20種。

企業家們敏銳捕捉到市場的變化。鄭州好想你棗業董事長石聚彬坦言:“做農産品深加工,必須要做出特色,始終圍繞消費者的需求進行技術創新。”好想你棗業從企業第一項專利“雞心人參棗”到被市場譽為“中國口香糖”的棗片,從自主研發的“即食棗去核”到剛剛上市的凍幹工藝“紅棗脆片”,從未停止技術創新的腳步。

“在農産品加工領域,河南企業已經從低價競爭走向差異化發展。如果不能及時研發新産品,就會被市場淘汰。技術創新時不我待。”河南工業大學糧油食品學院院長王曉曦分析道。據了解,當前河南農産品加工企業經認定的國家級研發機構18個,省級研發機構123個,大專院校、科研機構的教學、科研基地和項目實驗室達29個。(記者 朱佩嫻)

【我要糾錯】責任編輯:陸茜
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