福建：重點區域食品安全檢查展開

6日，省食品藥品監督管理局發佈消息：即日起我省對學校（含托幼機構）及其周邊、農村和城鄉接合部等重點區域進行食品監督檢查，嚴防群體性食物中毒的發生。

此次將重點檢查餐飲服務單位持證情況、從業人員健康管理及個人衛生情況、加工場所環境衛生情況、食品加工製作情況、食品和食品原料索證索票進貨查驗制度落實情況、食品添加劑管理使用情況及餐飲具洗消保潔情況等，督促餐飲服務經營者和食堂開辦者切實履行食品安全主體責任。同時，將加強對農村集體聚餐食品安全的風險防控與監督指導，強化農村集體聚餐登記備案管理和流動廚師培訓管理。（記者 儲白珊 實習生 林弋翔）