四川省2017年食品安全監管出重拳

構建具有四川特色的食品安全示範體系
2017年我省食品安全監管出重拳

加強源頭嚴防：推行高毒農藥定點經營和實名購買制度

嚴控過程監管：在規上食品和食品相關産品生産企業全面推行HACCP體系

重處食品安全犯罪：注重辦案協作，及時移送涉嫌犯罪案件

推動企業轉型升級：構建具有四川特色的食品安全示範體系

四川省發佈2017年食品安全重點工作安排——4月28日，記者從省政府辦公廳獲悉，今年我省食品安全工作將圍繞四大重點，出重拳監管。

加強源頭嚴防。加強土壤環境質量監測，推進産地環境污染治理，逐步擴大重金屬污染耕地治理與種植結構調整試點，強化食用農産品産地環境監測，建立環境安全隱患排查長效機制；抓好農藥、獸藥和肥料、飼料等主要農業投入品監管，推行高毒農藥定點經營和實名購買制度；深入開展農藥獸藥殘留超標、養殖業濫用抗生素治理，嚴厲打擊違禁超限量使用農藥獸藥行為。

嚴控過程監管。在規模以上食品和食品相關産品生産企業全面推行危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系，推動企業建立食品安全授權人制度和食品安全追溯體系，擴大食品安全責任保險試點範圍；鼓勵市場主體加強食品冷鏈物流基礎設施建設；繼續推進餐飲服務單位“明廚亮灶”，強化對校園及周邊地區食品安全監管；嚴格執行進口食品檢驗檢疫準入、境外生産企業註冊等制度。

重處食品安全犯罪。提出建立重大違法犯罪案件公安部門提前介入偵辦機制和抽檢情況通報機制，加強信息共享平臺運用和管理，注重辦案協作、聯合懲戒，及時移送涉嫌犯罪案件，增強打擊違法犯罪合力；重拳整治非法添加、超範圍超限量使用食品添加劑、濫用農藥獸藥等農業投入品、制假售假、私屠濫宰、發佈虛假違法食品廣告、食品走私等違法犯罪行為。

推動食品加工企業轉型升級。圍繞市場需求調整農産品種養結構，深入推進食品加工行業供給側結構性改革，推廣“生産基地+中央廚房+餐飲門店”“生産基地+加工企業+商超銷售”等産銷模式；支持食品加工企業技術改造，推進食品工業結構調整和轉型升級，從而推動川酒、川茶、川菜、川糧等産業品牌建設；開展食品安全關鍵共性技術攻關，支持建設食品安全科技創新服務平臺，構建具有四川特色的食品安全示範體系。（記者 陽菲菲 周偉）