甘肅天水：綠水青山吸引農民工返鄉創業

新華社蘭州6月6日電（記者 張玉潔）辭職創業不是件容易事，尤其對一個20多年從未換過工作的農民工來説。

夏天日頭漸長，李海珠開張不久的農家樂生意也好了起來，工作日下午還有一桌客人。屋後青山如黛，門前風吹葉響。

李海珠是甘肅省天水市麥積區麥積鎮後川村村民。今年3月，他向工作了26年的酒店遞交了辭職報告。

“辭職這事兒謀劃了兩三年。但怕啊，怕工作沒了，店也開不起來。”李海珠説，之所以狠下決心自己當老闆，是看到他曾因貧困離開的家鄉不僅變得越來越美，商業氛圍也興起了。

李海珠離鄉打工的這些年，家鄉發生了變化。

先是退耕還林，這個地處林區的村莊絕大部分耕地栽上了人工林，放眼望去綠意濃濃。後川村毗鄰麥積山風景名勝區，2011年起，政府大規模引導群眾開農家樂。白墻青瓦風貌統一，車道、停車位寬敞整潔，上下水管網鋪設完備，村上還有污水處理設備。

後川村黨支部書記楊江東介紹，全村314戶人中，有78戶經營起了農家樂，平均年收入10萬元，最多的能掙60多萬元。最近幾年，每年都有外出務工的人返鄉開店。

這些，李海珠都看在眼裏。“跑城裏給別人辛辛苦苦打一年工才掙三四萬元，還不如守著家門口的綠水青山給自己打工。”於是，他刷墻、買灶具、購桌椅，還自己設計了名片，“鑫鑫源農家樂”就開張了。

而他琢磨最多的，還是怎麼做菜。“農家菜大多太粗糙，我要把高檔菜作出農家風味。”李海珠説，“別人都做大盤雞，但桌桌吃不完。我要做野菜餃子雞、苞谷雞，一隻雞能做成三盤，單價低，利潤空間大，口感還豐富。”

綠水青山的賜予融入心裏，變成了李海珠的做菜“秘籍”：野菜不光要涼拌，還要做成丸子，用通透的玻璃碗盛放；根據節氣陸續上香椿春卷、甜胚子、蕎麥麵皮……

4月9日開業後，生意比李海珠想的更好些。工作日平均接待2桌客人，週末人更多，算下來一個月能收入六七千元。暑假將近，旺季也快來了。

麥積鎮鎮長張淑香介紹，後川村二期改造正在進行。根據規劃，沿河區域將建設旅遊步道、遊樂設施和展覽館。後川村還將打造民俗一條街，售賣野菜、胡麻油等當地産品。未來，還計劃組織民俗文化晚會。

“建設美麗鄉村不是為了美麗而美麗，關鍵要讓老百姓富起來，幸福起來。”張淑香説。

李海珠説，當老闆的2個月，是他脫離土地生産後最忙最累的一段時間。“但從沒這麼高興過。給自己幹活雖然辛苦，但卻充實。”