甘肅省開展校園食品安全風險隱患排查

日前，省食安辦會同省教育廳、省食藥監局聯合下發通知，在全省安排部署校園食品安全風險隱患排查行動，要求各地嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險。

通知指出，眼下是各類食物中毒事件高發季節，又值中考將至，各地在排查行動中，要突出中考期間的食品安全監管工作，以考點學校食堂、考生集中就餐單位，考生食宿點及校園周邊餐飲服務單位、食雜店、食品攤販，考點內的商店、超市和考生集體用餐配送單位等為重點，加大巡查力度，嚴防學校食物中毒事件的發生。同時，督促學校校長嚴格落實食品安全第一責任人責任，建立健全食品安全管理制度和機構。學校食堂對米、面、油、肉類等大宗食品原料要實行統一採購，定期檢查庫存食品，及時處理過期和腐敗變質食品。採用集體用餐配送單位供餐的，要與供餐單位簽訂食品安全責任書。建立健全飲水衛生安全管理制度，做好自備水源、二次供水、食堂蓄水池、直飲水、桶裝水等供水設施的清潔、消毒等衛生管理工作，確保飲用水安全衛生。 

通知要求，各地要發揮食安委統一領導、食安辦綜合協調作用，把校園食品安全納入地方食品安全年度考核和創建食品安全城市的內容，列為“平安學校創建”和“校園及周邊治安綜合治理工作”的考核內容。加強中小學校和幼兒園食品安全監督抽檢，將高風險食品原料及食品、餐飲具和供餐單位配送食品列為重點抽檢對象。針對學校校園及周邊食品安全的新問題、新情況、新特點，積極開展調查研究，聯合開展督查抽查。指導學校建立食品安全事故處置方案，開展應急演練。同時，嚴肅學校食品安全事故行政問責，涉嫌犯罪的，移送司法機關追究刑事責任。（記者 宜秀萍）