夏糧：不一樣的豐收年

農業供給側結構性改革“吹糠見米”——
夏糧：不一樣的豐收年

6月16日，農業部宣佈，今年夏糧仍是一個豐收年。農業部部長韓長賦表示，今年夏糧生産的突出亮點是夏糧的質量提升，包括單産提升、品質提升和效益提升，這得益於農業供給側結構性改革的強有力推進。

據農業部農情調度和各地反映，今年夏糧面積保持穩定，特別是秋播以來，各項關鍵技術落實較好，防災減災和病蟲防控有力，氣象條件總體較好，夏糧再獲豐收。同是豐收年，今年夏糧的豐收相比往年，又多了不少喜人的新亮點。

夏糧的主體是小麥。過去，我國多數麥田裏種的是中筋小麥，適合製作蛋糕麵包的弱筋小麥和強筋小麥供不應求，多數企業加工糕點專用粉不得不依靠進口小麥。此外，過去小麥因倉儲不當，導致不能實現優質優價。由於農業供給側結構性改革的推進，今年這些情況發生了變化。

單産提升是夏糧的突出特點。“主産省反映，今年小麥單産普遍提高。”中國農科院研究員、小麥專家肖世和每到麥收時節就奔波在各主産區。他説，農業部門重點推廣了“一噴三防”、深松整地、精量播種等生態環保的高産高效技術模式，特別是選擇了一批小麥生産大縣，開展綠色高産高效創建，促進了大面積平衡增産。

5月末，在山東濱州市濱城區楊溝朱村，記者見到了對小麥進行“一噴三防”的村民侯俊義。他告訴記者，“以前會被赤霉病弄得手忙腳亂，一家一戶施藥沒法解決。今年國家主推‘一噴三防’技術，植保隊對病蟲害統防統治，對提升後期飽滿度很有效果”。肖世和説，如今主産區實現了“一噴三防”全覆蓋。這個舉措“吹糠見米”，防災增産效果好，實現了“蟲口奪糧”。

品質提升是今年夏糧的另一大亮點。作為農業供給側結構性改革的重要內容，糧食安全戰略已由過去單純追求産量增加，向總量穩定、結構優化邁進。去年，《全國種植業結構調整規劃》出臺：大力發展市場緊缺的優質強筋、弱筋小麥；而對於市場上供過於求的普通中筋小麥，則著重于品質的提升。

“各地反映，今年小麥品質明顯提升。”農業部種植業司司長曾衍德説，原因一是收穫期氣候較好。今年小麥成熟收穫期光溫條件較好，沒有出現“爛場雨”，利於灌漿，小麥籽粒飽滿，不完善粒少，品質優良。二是赤霉病較輕。前些年，江淮等地赤霉病發生較重，不僅影響産量，而且病菌産生的毒素還污染麥粒。今年赤霉病發生較輕、防治較好，病粒率顯著降低。

適應市場需求變化，優質專用小麥呈擴大趨勢。統計顯示，今年市場緊缺的優質強筋、弱筋小麥麵積佔27.5%，比上年提高2.8個百分點。河南是全國小麥第一大省，小麥産量佔全國1/4強。針對強筋、弱筋小麥供給缺口，混種、混收、混儲等問題，今年河南省按照佈局區域化、經營規模化、生産標準化的思路，在延津、滑縣等八個試點縣示範推廣優質小麥，全省優質專用小麥發展到600萬畝。

效益提升是今年夏糧的最大亮點。這與節本增效、綠色發展有關。各地推廣綠色高産高效技術模式，推進化肥、農藥減量增效，加快發展節水農業，促進節本增效。今年全國小麥節水品種面積擴大到4000萬畝，比上年增加2000多萬畝。河北推廣小麥節水品種49個，並配套推出春灌、水肥一體化等技術，使小麥澆水次數普遍減少，每畝節約成本50元。

另一方面，效益提升還與優質優價密切相關。安徽省多位小麥種植戶告訴記者，“去年受小麥不完善粒超標和穗發芽影響，扣除水分後田頭小麥售價每斤不足1元，部分受災較重田塊僅售0.6元至0.9元。今年小麥品質好，幾乎全部達到托市收購標準，扣除水分後田頭平均售價每斤1.15元以上，送至糧站售價約1.2元”。

安徽省農委副主任朱永東預計，全省小麥平均銷售價格將比去年提高每斤0.17元。“初步測算，今年小麥每畝比去年因品質提升增值130元左右，因單産提高增值20元以上，畝均增值150元以上，全省總增收50億元以上，可帶動全省農民人均增收近百元，種植效益比去年明顯提高。”

目前，各地正在抓緊收穫進倉，一些農民正積極入市銷售，麵粉企業、糧食企業以及貿易商等各主體對新麥的採購熱情較高，農民的腰包鼓了，臉上洋溢著增收的喜悅。“穩定糧食産能和競爭力，是農業供給側結構性改革的首要前提。要做到這一點，核心是由注重年度産量向更注重提高糧食産能轉變，實現藏糧于地、藏糧于技。”農業部副部長余欣榮説。（記者 喬金亮）