福建泉州：百年鹽場的繁忙伏收季

8月6日，山腰鹽場的鹽工在用傳統的鹽耙扒收海鹽。

入伏以來，位於福建省泉州市泉港區的山腰鹽場迎來了一年中最繁忙的生産時節，在廣袤的鹽田中，鹽工們用辛勤的汗水換來一車車潔白的鹽巴。山腰鹽場有200多年曆史，目前鹽田面積1.5萬畝，在崗員工500多人，是福建省最大的食鹽生産基地。

近年來，山腰鹽場在穩步推進鹽業體制改革的過程中，不斷開拓市場，提高制鹽工藝，讓延續百年的制鹽業煥發出新的生機與活力。

新華社記者 姜克紅 攝

8月6日，山腰鹽場的鹽工在用傳統的鹽耙扒收海鹽。

入伏以來，位於福建省泉州市泉港區的山腰鹽場迎來了一年中最繁忙的生産時節，在廣袤的鹽田中，鹽工們用辛勤的汗水換來一車車潔白的鹽巴。山腰鹽場有200多年曆史，目前鹽田面積1.5萬畝，在崗員工500多人，是福建省最大的食鹽生産基地。

近年來，山腰鹽場在穩步推進鹽業體制改革的過程中，不斷開拓市場，提高制鹽工藝，讓延續百年的制鹽業煥發出新的生機與活力。

新華社記者 姜克紅 攝