國務院食安辦：強化做好防控野生蘑菇中毒工作

新華社昆明10月13日電（記者 林碧鋒、陳聰）國家食品藥品監督管理總局食品監管二司司長馬純良13日在昆明表示，將加強頂層設計和部門配合，在科普宣傳、培訓教育、監督管理等方面採取有效措施，進行綜合治理，強化做好防控野生蘑菇中毒工作。

當日，國務院食品安全辦防控野生蘑菇中毒工作座談會在昆明舉行。據了解，我國食用菌資源分佈廣泛，因誤食野生蘑菇導致的中毒事件時有發生，尤其集中在雲南、貴州、四川、廣東和湖南等地區，強化做好防控野生蘑菇中毒工作十分必要。

馬純良在會上介紹，多年來，國務院食安辦、國家衛計委、中國科協等部門大力宣傳野生蘑菇中毒防控知識，及時發佈風險預警，加強對食品經營者的監督管理，有效降低野生蘑菇中毒事件造成的社會危害。

據介紹，為有效防範食用野生蘑菇中毒事件的發生，各地食藥監部門加大監督檢查力度，以山區居民集中居住點周邊、農村集貿市場、旅遊景區及周邊餐飲單位、學校食堂等為重點，在野生蘑菇採購、加工及流通等環節切實加強管理。

馬純良表示，國務院食安辦將聯合國家衛計委、中國科學院、中國科協等部門加強野生毒蘑菇種類、毒素類型、中毒治療方法和藥物的基礎研究，進行野生毒蘑菇快速識別技術與儀器的研製；督促地方相關部門進一步加強對預防野生蘑菇中毒的科普宣傳、培訓教材和監管執法。

此外，國務院食安辦將協調有關部門，研究防控野生蘑菇中毒工作，制定進一步的防控措施，完善相關應急處置預案和治療指南，避免誤食野生蘑菇中毒事件的發生。