山東省全面開展“食安護佳節”行動

為保障節日期間公眾飲食安全，自2017年12月29日開始，全省食藥監系統開展“食安護佳節”行動，該行動將持續至3月5日。對食品生産、食品流通、餐飲消費進行全鏈條、全環節檢查。

省食藥監局會同濟南市食藥監局、濟南市歷下區食藥監局，對濟南市餐飲聚集區恒隆廣場、山東大學醫學院食堂進行了現場檢查，並實施抽樣檢驗。經檢查，總體情況較好，未發現重大食品安全隱患。

省食藥監局流通環節工作組對山東銀座配送有限公司開展監督檢查，重點檢查了企業經營資質情況和經營過程控制情況，對小麥粉、白酒、葡萄酒、飲料、食用植物油、發酵乳、醬油等7批次食品實施現場抽樣。檢查發現， 企業經營資質齊全，食品經營許可證載明的有關內容與實際經營相符，能夠按要求貯存食品，現場抽樣的食品經檢測全部合格。

威海市食藥監局的執法人員對潤昊食品有限公司開展了全面檢查。經過檢查，該廠索證索票齊全，原輔料具備質量合格證明，但該廠存在配料不規範、添加劑存放不規範，無專人保管的問題。在對威海鵬程食品股份有限公 司開展的全面檢查中，各項指標基本達到標準，但存在燈光照度不夠、未及時更新銷售臺賬等問題。

濱州市食安辦成立5個督導組，對食品生産經營企業、市場等進行密集督導檢查。沂源縣以生鮮豬肉及肉製品、豆製品、調味品、酒類、火鍋食品等為重點檢查産品，嚴厲打擊無證生産經營、非法添加、以假充真、虛假宣傳 等違法行為。

據了解，此次行動期間，監督檢查採取“雙隨機”方式進行，監督檢查和監督抽檢結果及時向社會公佈。同時，將嚴懲食品違法犯罪行為，涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。

省食藥監局有關負責人介紹，食藥監系統將暢通“12331”投訴舉報渠道，發動消費者及社會各界積極參與食品安全社會共治，營造食品安全共治共享良好氛圍。（記者 楊潤勤 通訊員 趙洪濤）