重慶市129家大型商貿企業肉菜來源可追溯

2月6日，市商務委召開2017年全市肉菜流通追溯運維管理工作會議。重慶日報記者從會上獲悉，自2012年我市啟動肉菜流通追溯體系建設試點工作以來，先後在主城及周邊13個區的批發市場、菜市場、屠宰場、超市、團採單位等板塊開展追溯工作。去年，全市納入考核追溯企業129個，共向商務部報送數據1813.53萬條，考核排名全國第五。

據悉，為有效保障群眾食品安全，實現肉類、蔬菜等食品“來源可查、去向可追、責任可究”的目標，商務部從2010年底啟動肉菜流通追溯體系建設試點工作。重慶作為全國首批試點城市，于2012年啟動試點建設工作，將永輝超市、重百超市，琪金屠宰場、華牧屠宰場以及主城部分菜市場等納入追溯體系，為肉和菜貼上“身份證”，以大數據助力食品安全。

據悉，下一步，市商務委還將採取多項措施繼續抓好肉菜流通追溯工作：一是轉變追溯模式，通過放大、開放技術端口，鼓勵企業自行建設追溯系統與市級平臺數據對接並實現交換共享，提升追溯體系建設的實用性與可持續性，搭建新型追溯體系架構。

二是擴大追溯建設範圍，力爭將全市重點倉儲物流、商超終端消費納入追溯體系。重點鼓勵支持産供銷一體化、規模化、信息化管理程度較高企業、交易量大且覆蓋面廣的肉類蔬菜批發企業參與追溯體系建設，逐步淘汰條件不成熟、不可持續、建設積極性不高的追溯企業，實現追溯體系內部的結構優化。

三是創新技術手段，通過使用二維碼、無線射頻識別、視頻識別、對象標識符、電子結算等應用技術手段，推動追溯系統創新升級，增強追溯信息的真實性和實用性。（記者 楊藝）