內蒙古每個盟市將建設1家標準化屠宰企業

新華社呼和浩特5月6日電（記者 李雲平）記者5日從內蒙古自治區農牧業廳獲悉，今年內蒙古推進畜禽屠宰行業標準化建設，每個盟市將建設1家標準化屠宰企業，年內全部牛羊屠宰企業實現品牌化運營。

內蒙古現已制定畜禽屠宰標準化建設規範，今年將壓減2%的老舊屠宰企業，嚴格關停不符合條件的屠宰廠（場）和小型屠宰場點，鼓勵畜禽屠宰企業兼併重組和升級改造，進一步推動畜禽屠宰行業轉型升級。

內蒙古將加強“雙隨機、一公開”執法檢查，確保年內盟市屠宰企業隨機抽檢率達到20%以上，監督企業生産期內持續保持獲證條件，進一步提升全區肉食品質量安全保障水平。

內蒙古將持續開展畜禽屠宰監管“掃雷行動”等專項整治行動，加大相關案件查辦力度，對私屠濫宰、注水和注入其他物質等違法活動給予嚴厲打擊，消除屠宰執法“零辦案”旗縣。

截至2017年底，內蒙古定點屠宰企業數量為612家，其中小型屠宰場數量的比例由2016年的40%下降到29.6%，旗縣級以上城區肉品供應基本上來自定點屠宰企業。