我國推動農産品加工業發展升級

我國推動農産品加工業發展升級
為農産品賦予“二次生命”

伴隨著人們生活水平的提高，農産品扮演著越來越重要的角色。在前不久結束的“雙11”網絡購物節中，阿裏巴巴全平臺一天的農産品交易額就超過了45億元；拼多多在10月28日至11月12日期間，銷售農産品訂單量超4000萬單……

這一組組驚人的銷售數字背後，是我國旺盛的農産品消費市場以及日益增強的農産品加工行業。數據顯示，2017年，我國農産品加工業主營業務收入22萬億元，佔工業總産值的19.8%，與農業産值之比達到2.3：1，規模以上企業達8.1萬家，年銷售收入過億企業數超過3.7萬家。

“農産品加工業為耕者謀利、為食者謀福，處於農頭工尾、糧頭食尾，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，溝通城鄉、銜接工農、亦工亦農，被稱為離‘三農’最近的産業、與老百姓最親的産業，也被稱為農産品的第二次生命。”在日前舉辦的“全國農産品加工科技創新推廣活動”上，農業農村部鄉村産業發展司司長曾衍德説。

國際發展的經驗表明，人均GDP達到5000美元之後，健康性、營養性、便利性消費支出將大幅增加。2017年，我國人均GDP超過8800美元，到2020年，人均GDP有望突破1萬美元，屆時消費結構將加速升級，大眾化、多元化、個性化、品質化的消費特徵會更加明顯。

曾衍德表示，消費與經濟發展水平緊密相連。過去經濟發展落後，收入水平低下，消費者有消費意願卻沒有消費能力。現在經濟快速發展，群眾的錢包鼓起來了，消費動力也隨之增強、層次亦有所提升，由過去的吃飽穿暖轉入吃好穿美、健康養生。農産品加工業要立足推動産業健康快速發展，聚焦綠色引領、技術創新、培育主體、産業融合、園區聚集5大任務，集中攻克一批引領性、突破性、複合型關鍵技術，提升農産品加工轉化率，打造農産品加工業發展升級版。

中國農業科學院副院長梅旭榮認為，我國將全面進入營養健康新時代，營養健康是我國現代農業發展新的歷史使命、戰略目標和優先領域。未來30年，以營養健康為導向的農産品加工業將迎來井噴式高速發展的黃金期、戰略機遇期和關鍵期。在創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念指導下，加快轉變農業發展方式，建立以營養健康引導消費、消費引導專用原料生産、品種選育和種植養殖的全新現代農業産業體系、生産體系、經營體系、管理體系、服務體系和創新體系，任務艱巨、使命光榮、責任重大。

中國農科院農産品加工研究所所長戴小楓表示，面對新形勢和新要求，農産品加工科技創新要以營養健康為目標，深入推進農業供給側結構性改革，培育農業農村經濟發展新動能，促進農業提質增效、農民就業增收和農村一二三産業融合發展，以滿足城鄉居民消費升級需求，提高人民群眾生活質量和健康水平。（記者 常理）