太原食品街：一條被“夜經濟”點亮的千年古街

新華社太原10月2日電（記者 張磊、梁曉飛）青磚灰瓦、雕梁畫棟的老街挂滿國旗和燈籠，紅紅火火的場景與國慶假期的氣氛相得益彰。這是位於山西省太原市的“網紅打卡地”——食品街，一條因“夜經濟”重獲新生的商業老街。

太原食品街始建於宋代，清朝時叫“院門前”。新中國成立後，又名“帽兒巷”，1986年更名為“食品街”，期間幾經興衰。

近年來，隨著城市經濟發展和人民生活水平提高，“夜經濟”成為不少城市拉動就業、促進消費、打造城市品牌、提升百姓幸福指數的引擎。2012年，太原市迎澤區政府對食品街進行改造升級，組建食品街管理有限公司，負責統一規劃、招商、運營，著力打造夜生活集聚區。

太原食品街管理有限公司業務部經理申紅説，食品街在外觀上保留了明清風格，又增加了現代時尚元素，佈置了燈籠墻、十二生肖獸首等，吸引了眾多婚紗和寫真拍攝、“網紅”打卡以及影視拍攝等活動。街區還引進糖畫、捏面人、皮影等一批非物質文化遺産手工藝人，新增了相聲曲藝社、唱吧、酒吧等文藝設施，開闢了可容納500多輛車停放的停車場，並降低了停車費。

經過多年開發，這條總長552米、寬10米的老街，門店數達到120多家，成為集“食、遊、購、娛、展、演”于一體的多元夜間消費市場。

據介紹，食品街夜間消費的主力多為“80後”“90後”，並聚集了大批直播“網紅”和抖音達人。“網紅”的捧場，給街區帶來巨大客流量，日常夜晚的客流量達到3萬餘人次，預計國慶假期將超過7萬人次。

在食品街，最不缺的就是“網紅”小吃。六味齋、雙合成、杏花村、楊記灌腸等“老字號”店面座無虛席，栗記仙豆糕、眷村阿嫲台灣飯糰等“網紅”小吃店門前也大擺長龍。

一家“網紅”花蛤小吃店火爆到餐桌擺滿街邊。店老闆是一對“80後”夫婦，把簡單的花蛤做成20多種美食。小吃店最高日人流量超過1000人次，日收入過萬元。“我們的小吃被拍成視頻發到網上，感覺特別有成就感。食品街年輕人多，充滿朝氣和活力。”店老闆張敏説。