“今天我養牛，明天牛養我”——一個大石山區貧困縣的特色“牛”産業

新華社南寧12月2日電（記者 胡正航）南國冬季，天氣漸涼，廣西崇左市天等縣馱堪鄉大山中雲霧繚繞。在山腳下的犇犇養殖專業合作社，南嶺村村委會副主任勞紹般剛送走一位前來挑選肉牛的商人。

2014年，勞紹般試著養了五六頭肉牛，掙了4萬多元。“沒想到這麼賺錢，這一下讓我嘗到了養牛的甜頭，身邊的村民羨慕不已。”勞紹般説。

勞紹般的家鄉天等縣地處大石山區，是國家扶貧開發工作重點縣，當地一直有飼養耕牛的習慣。“有沒有什麼辦法可以讓大家一起富起來？”作為一名共産黨員，勞紹般一直想發揮自己養牛的優勢。2016年，他發起成立了馱堪鄉犇犇養殖專業合作社，吸納黃克鋒等12戶貧困戶以小額扶持信貸資金購牛加入，免費提供養殖場供大家養牛，並教授選牛、育牛、防疫等方面的經驗技巧。

勞紹般説，通過合作社的模式提供擔保，貧困戶的小額貸款容易得到審批，利用這些資金購買4—5頭雜交肉牛，平均每頭每年可以獲利4000元左右，“再加上教會大家購買相關保險，牛生病、死亡有保險公司賠付，基本不會賠錢。”

脫貧戶黃克鋒如今已成為當地小有名氣的致富帶頭人。他“出師”後，按照合作社模式在自家空地上建設起肉牛養殖小區，帶動黃克雄、黃恩會兩戶貧困戶進行養殖，實現了從“單打式”向“融合式”養殖的轉變。

養殖小區的建立，不僅讓貧困戶有了養牛脫貧的底氣，生態化的集中養殖模式也為鄉村治理探索了新思路。記者來到群山環抱的天牛種養殖專業合作社，這裡飼養有兩百餘頭肉牛，卻嗅不到牛糞的難聞氣味。

馱堪鄉副鄉長黃爾明説，以前大家把牛分散養在自己家中，不論是牛圈還是村裏的路面，牛糞遍佈臭氣熏天。“現在我們在村子外邊選址，把牛集中起來，再使用發酵過的牧草、玉米等植物喂養，排出的牛糞氣味低、呈沙土狀，一年鏟兩次就行，還能當作肥料，村裏的環境變好了不少。”

目前，有46戶貧困戶以入股的方式把牛寄養在天牛種養殖專業合作社，3年內每戶每年可分紅1040元。黃爾明説：“我們掌握了青貯玉米整株使用的科學喂養技術，村民們改種青貯玉米後每畝收入1300元，比以前種植普通玉米每畝提高600元，一年還能多收一次，且省去了剝、曬等勞動成本，大家的脫貧積極性一下子調動起來。”

天等縣充分依託資源優勢，把養牛業作為脫貧的重點産業來抓，積極引進肉牛龍頭企業，大力培育養殖小區，重點扶持養殖大戶，帶動貧困戶參與養牛。如今，馱堪鄉的養牛業，已從“星星之火”，發展成“燎原之勢”，在天等縣形成良種化、規模化、生態化、多樣化的成熟産業。

天牛種養殖專業合作社還是天等縣肉牛養殖黨群致富孵化培訓基地，目前已經舉辦了4次培訓，邀請各鄉鎮的養牛能人、縣農業局的專家等傳授經驗。黃爾明形象地將前來培訓的村民、幹部稱為“火種”——他們經過培訓掌握了技術，回到各自村屯因地制宜發展肉牛養殖。

天等縣農業農村局相關負責人介紹，2019年上半年，天等縣建成牛養殖小區（場）73個，其中54個分佈在18個貧困村，規模達50頭以上的養牛小區有15個，100頭以上的養牛小區有6個。

“今天我養牛，明天牛養我。”在這個“八山一水一分田”的貧困山區，肉牛養殖産業紅紅火火，貧困戶正在脫貧致富的路上奮力奔跑。