見山望水寄鄉愁,鄉村旅遊如何托起人們的詩和遠方?

新華社北京1月7日電 題：見山望水寄鄉愁，鄉村旅遊如何托起人們的詩和遠方？

新華社記者 王思北

在江南林海中看竹溪清幽，在貴州古鎮裏品古風禪韻，抑或是在巍巍長城腳下觀星賞月……

隨著鄉村振興的持續推進，越來越多看得見山、望得見水的美麗鄉村憑藉獨特的自然風光、人文風情，吸引著平日生活在城市的人們來旅遊觀光、寄託鄉愁。

鄉村旅遊日益受到青睞的背後，還存在哪些發展短板？如何進一步促進鄉村旅遊提質增效，讓美麗鄉村成為人們內心深處詩和遠方的田野……這些問題也成為行業內關注的焦點。

近年來，隨著人們消費升級的提升及個性化需求的增加，我國鄉村旅遊逐漸向多樣化、融合化和個性化方向發展。同時，鄉村旅遊消費模式也從觀光式旅遊轉變為度假式深度體驗遊，鄉村旅遊的形式逐漸多樣化。

“這兩年，鄉村旅遊的業態又出現了新趨勢，部分鄉村文旅企業開始抱團發展，以此來創造、經營更多功能性産品；同時，鄉村的非物質文化遺産資源越來越被鄉村文旅項目重視。”大地風景文旅集團副總裁李霞説。

文化和旅遊部發佈的《全國鄉村旅遊發展監測報告（2019年上半年）》顯示，2019年上半年全國鄉村旅遊總人次達15.1億次，同比增加10.2%；總收入0.86萬億元，同比增加11.7%。截至2019年6月底，全國鄉村旅遊就業總人數886萬人，同比增加7.6%。

然而，在鄉村旅遊火爆的背後，一些地方粗放發展模式也暴露出了不少問題。不少消費者深有感觸：“吃吃農家菜、呼吸新鮮空氣，剛開始還覺得挺新鮮，可去多了就覺得大同小異。”

在業內人士看來，由於缺乏規劃，有的地方産品趨同，景點單一，存在“千村一面”的同質化現象；有的熱門鄉村，旅遊經營戶多，存在盲目發展和過度投資等問題。

途牛旅遊副總裁齊春光認為，應提高鄉村旅遊的標準化和個性化程度，同時破解同質化問題，推動鄉村旅遊更好與當地文化相結合。

“鄉村旅遊發展，業態創新是關鍵，體驗休閒、養老、研學等都可以發展。”中青旅資源投資有限公司總經理彭德成建議，還應打造民宿品牌形成民宿産業集群，在滿足差異化消費需求的同時，品牌之間也能夠優勢互補、相互促進。

增加旅遊業態，豐富遊客體驗，也成為不少地方促進鄉村旅遊提質增效，服務鄉村振興戰略的有力抓手。

北京市結合民宿和美食兩個主題各推出10條京郊旅遊精品線路，豐富遊客京郊遊體驗；江西三清山拓展“全域旅遊”內涵，積極培育“旅遊+體育”“旅遊+文化”“旅遊+遊戲”等新業態新模式；遼寧撫順以冰雪文化和滿族“年文化”為背景，一場場冰雪旅遊、滿族冬捕、非遺展示、滿族老家過大年等特色活動在村寨裏紅火上演……

鄉村文旅融合發展關鍵在人，特別是會旅遊、懂文化的複合型人才。

人民文旅智庫城鄉發展研究中心日前發佈的《中國鄉村民宿人力資源白皮書2019》顯示，當前我國鄉村民宿領域的專業管理人才有所缺乏，人才結構也不夠優化。高層次複合型人才嚴重不足，存在“不想來、留不下”的窘境，這會影響鄉村文旅融合發展的持久動力。

如何應對鄉村旅遊人力資源面臨的挑戰？國家開放大學旅遊學院院長孔磊認為，對鄉村旅遊基本服務人員，可以通過線上教育等方式來加強技能提升和專業性提升；對民宿業主等管理人員，應培訓加強酒店管理和營銷、民宿開發經營等方面的能力。

在中國古跡遺址保護協會鄉村遺産酒店項目組副組長黎筱筱看來，對民宿經營者來説，未來的挑戰還包括對文化體驗活動策劃、文創産品轉化等。“民宿經營者要有社區營造的理念，才能將民宿打造成城鄉的連接平臺，吸引城市人來旅遊的同時，也給鄉村帶來回饋。”黎筱筱説。