下半年吃糧吃菜吃肉總體有保障——農業農村部回應農産品價格熱點問題

今年上半年，我國農産品市場經受住了新冠肺炎疫情考驗，農産品供給總體平穩有序，價格變化基本正常，但也有一些品種受國際市場傳導、國內供需矛盾等因素影響，出現階段性較大幅度波動。當前主要農産品價格情況如何？下半年將會如何發展？7月17日，農業農村部市場與信息化司有關負責人接受了經濟日報記者採訪。

該負責人表示，目前我國夏糧實現增産，主要糧食作物種植面積基本穩定，稻穀、小麥庫存充足，大體相當於全國人民一年的消費量，生豬産能持續恢復，“菜籃子”産品穩産保供紮實推進，再加上國際多數大宗農産品供給總體充足、價格低位運行，下半年保持農産品市場總體穩定的基礎和條件較好，百姓吃糧吃菜吃肉總體有保障。

“總體來看，由於連年豐産、庫存充足，今年以來我國稻穀、小麥和下游米麵市場受疫情影響有限，價格保持基本穩定，也為疫情防控贏得了主動。4月中旬，隨著國家加大政策性糧食投放，以及糧食加工企業産能利用率提高，市場供給偏緊狀況明顯緩解，消費逐步回歸理性，口糧價格總體止漲企穩。”該負責人説。

據監測，5月份晚秈米批發均價每斤1.98元，環比跌4.8%，同比跌2.9%；粳米每斤2.17元，環比漲1.9%，同比漲6.9%；鄭州糧食批發市場普通小麥每斤1.20元，環比跌1.8%，同比跌1.3%。6月份，稻米、小麥價格略有回升，但整體依然基本平穩。該負責人表示，從後期走勢看，今年夏糧産量再創新高，新麥品質普遍較好；早稻面積明顯恢復，秋糧播種面積基本平穩，全年豐收有基礎，預計糧價仍將保持基本穩定。

今年以來，豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。春節以來，受産能持續增長和疫情導致消費恢復較慢兩方面影響，豬肉批發市場價格持續下跌到5月底，連續下跌15周，周均價最低跌至每公斤38.71元，累計下跌22.9%。6月份以來，隨著餐飲業恢復經營，工廠復工，學校復課，豬肉消費明顯增加，價格開始反彈，2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發市場均價每公斤47.73元，環比漲4.0%，同比漲105.0%，環比已連續6周上漲，每公斤累計上漲約9.02元。

從後期走勢看，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續4個月恢復性增長，意味著7月份以後出欄將會明顯增加，市場供應將有所改善。不過，下半年豬肉消費逐步進入旺季，每年6月份至9月份豬肉價格一般都會呈現季節性上漲，今年與疫情防控形勢好轉後的消費增長疊加，可能會使階段性上漲壓力偏大。同時，預計今年豬肉進口比去年增加100萬噸，禽肉産量增加100萬噸。該負責人分析，綜合考慮生豬生産恢復、豬肉進口增加、禽肉等替代品量足價穩等因素，市場供給有保障。

今年上半年，蔬菜、水果價格先漲後跌，波動基本符合常年規律。3月份後，隨著疫情得到有效控制，各地物流逐步暢通，蔬菜價格呈明顯的季節性下跌，連續3個月環比跌幅超過10%，菜價迅速回落至常年水平。6月份，南方持續大範圍暴雨，河北、山東等夏菜主産區發生冰雹等強對流天氣，蔬菜生産受災導致價格上漲。農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.03元，環比漲3.3%，同比漲5.2%；其中，17種蔬菜價格環比上漲。

從往年規律看，7月份、8月份“夏淡”時菜價一般進入上行區間，預計今年也不例外。據國家氣象中心預測，7月份東北、華北、黃淮、江淮、江漢等地降水較常年同期偏多，暴雨洪澇及強降水引發的次生災害或對蔬菜生産、流通産生不利影響，部分地區、個別品種價格可能波動較為明顯。

6月份，隨著各地西瓜、甜瓜、桃等多種時令水果集中上市，供應量增大，水果價格季節性回落，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤5.89元，環比跌6.1%，同比跌29.8%。預計後期隨著時令水果供應量繼續增加，水果價格將繼續季節性下行。（記者 喬金亮）