寧夏文旅系統專項整治餐飲浪費

營造浪費可恥節約為榮的良好氛圍
我區文旅系統專項整治餐飲浪費

8月14日，記者從自治區文化和旅遊廳獲悉，我區決定在文旅系統開展專項行動，堅決制止餐飲浪費行為，營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍。

在星級旅遊飯店倡導“適量點餐”“小份菜碟”“營養均衡”以及半份菜的文明消費理念，堅決反對講排場、比闊氣、鋪張浪費等陋習。旅行社的團餐設計預定要充分考慮遊客用餐習慣、用餐食量以及健康營養等要求，科學、合理制定團餐産品。導遊帶團過程中，發現遊客有餐飲浪費行為要及時勸導、制止，引導遊客形成浪費可恥、節約為榮的良好風尚。

A級旅遊景區要積極引導景區內餐飲企業從服務方式、語言、技巧、器皿包裝等方面建立健全有效措施，做好用餐提醒。公共文化服務演出單位要結合專項行動，創作一批反映堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，營造浪費可恥、節約為榮氛圍的文藝作品，並通過“清涼寧夏”廣場演出、“文藝輕騎兵”等，深入開展宣傳。文藝旅遊院校要將專項行動方案納入課堂教學，引導師生參與和關注食堂節約，每天加強對學校師生供餐用量的預估，制訂合理的配送量，有效減少損失和浪費，並將厲行節約、反對餐飲浪費的表現納入師生評價體系，作為師生評獎評優的重要參考。

此外，我區還將開展講文明比環境、講營養比搭配、講服務比質量、講環保比節約、講誠信比形象、講防控比安全活動，引導全區文化和旅遊企業處理好企業經營與“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，營造浪費可恥節約為榮氛圍專項行動”之間的關係，不斷提升服務質量。（記者 王剛）