內蒙古全面推行餐飲食品安全風險分級管理

記者從自治區市場監督管理局獲悉，自2021年起，全區全面開展餐飲服務風險分級管理。

據了解，為貫徹落實《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》，科學有效實施監管，合理配置監管資源，切實提高餐飲服務環節食品安全監管效能和水平，自治區市場監管局制定出臺了《內蒙古自治區餐飲服務風險分級管理辦法》。其中明確，2021年，各盟市、旗縣市場監管部門將結合餐飲服務提供者風險特點，從經營規模、消費對象等靜態風險因素和經營條件保持、經營過程控制、管理制度建立及運行等風險因素，確定餐飲服務提供者風險等級，並根據監督檢查、監督抽檢、投訴舉報、案件查處等監督管理記錄實施動態調整。還將根據餐飲服務提供者風險等級，結合當地監管資源和監管水平，合理確定企業的監督檢查頻次、監督檢查內容、監督檢查方式以及其他管理措施。目前，該項工作正在全區平穩有序進行。（記者 康麗娜）