青海紮實開展肉製品質量安全提升行動

為進一步加強肉製品生産企業監督管理，保證肉製品質量安全，近日，省市場監管局在全省範圍內紮實開展肉製品質量安全提升行動。

省市場監管局制定《青海省肉製品質量安全提升行動方案》，分三個階段開展全省肉製品質量安全提升行動，確保全省肉製品生産企業食品安全主體責任全面落實。嚴把原輔採購質量安全、生産過程控制和檢驗檢測關，加強貯存運輸銷售管理和追溯體系建設，全面提升産業鏈供應鏈控制水平、企業生産管理水平、産品創新研發水平、産品品質和品牌建設水平。

下一步各級市場監管部門將不斷加強肉製品質量安全監督管理，通過嚴格肉製品生産許可、加強肉製品生産經營監督檢查、強化肉製品監督抽檢和風險監測等監管手段。同時，針對制約乳製品質量提升的瓶頸，及時分析新問題，推動大型肉製品企業做優做強，讓青海特色食品質量安全惠及全省人民，助推高質量發展。（記者 董潔）