西藏出臺堅決制止餐飲浪費實施方案

提倡文明節儉 形成用餐新風尚
我區出臺堅決制止餐飲浪費實施方案

近日，自治區商務廳、發展改革委、教育廳、市場監管局等14部門聯合印發出臺堅決制止餐飲浪費實施方案（簡稱“方案”），要求全區各級黨政機關、人民團體、企事業單位（簡稱“機關事業單位”）採取有效措施做好厲行節約堅決制止餐飲浪費各項工作，堅決遏制重點領域餐飲浪費行為，向全社會發出餐飲節約倡議書，推動全民節約進家庭、進社區、進農村、進機關等，推動全區上下形成節約用餐、杜絕浪費的用餐新風向。

方案明確，將通過廣播電視、報紙、政務新媒體等平臺推動厲行節約反對浪費的公益廣告，採用相聲、小品等群眾喜聞樂見的文化娛樂節目，創作內容鮮活的網評作品等，在全區提倡文明節儉消費。方案把制止餐飲浪費行為有機融入文明村鎮、文明單位、文明家庭、文明校園等群眾性精神文明創建活動中，結合培育選樹道德模範、身邊好人等，及時總結制止餐飲浪費行為的好經驗、好做法。

方案要求，堅決制止公務活動和公共食堂餐飲浪費行為，各級機關事業單位要在本單位食堂醒目位置張貼宣傳標語，組織黨員幹部簽訂《拒絕餐飲浪費黨員幹部承諾書》等有針對性、可操作性強的舉措，加強公務接待、會議培訓等活動餐飲管理，定期對制止餐飲浪費行為工作進行評估、通報。

同時，方案還指出，要將學校開展餐飲節約工作納入綠色校園創建評估工作和年度考核指標，完善獎懲機制。督促引導各餐飲服務單位從後廚抓起，主動提供“小份菜”“半份菜”點餐選項，提倡“N+備用桌數”預留機制，倡導宴席消費採用自助餐，減少菜品污染和餐飲浪費。此外，方案還將從加強食品合理利用、冷鏈基礎設施建設等方面強化食品安全，減少餐飲浪費。（記者 李梅英）