福州運用大數據守護外賣餐飲“舌尖安全”

新華社福州12月27日電（記者 龐夢霞）以“分級治理+智慧共治”的組合拳破外賣餐飲治理難題，福州市市場監督管理局數據顯示，自3月15日“網絡餐飲e治理”系統上線以來，福州累計通報並制止網絡餐飲違法違規行為3060個（次），鎖定違規“黑名單”網店1879家。

福州市市場監督管理局局長陳宗勝介紹，福州網絡餐飲店逾4萬家，外賣店體量大、流動率高，給監管和治理帶來挑戰。為此，監管部門事先“做足功課”，利用大數據對網絡餐飲按照銷量情況、風險情況分檔分級，每半個月對網絡訂餐平臺上月銷量5000單以上，或訂單量排名前20的“網紅”餐飲店，以不少於15%的比例開展“飛行檢查”。

“日常監管中還要發動社會力量積極提供相關線索。”陳宗勝説，“網絡餐飲e治理”系統還為市民“隨手拍”的線索提供了上傳渠道。據悉，“網絡餐飲e治理”系統將對個案舉報人關鍵身份信息進行技術加密，線索查證有效後啟動“不露面”兌獎保護。