國務院新聞辦公室定於2014年5月30日（星期五）上午10時在國務院新聞辦新聞發佈廳舉行新聞發佈會，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良,巡視員畢玉安先生，國家乳業工程技術研究中心副主任姜毓君先生介紹嬰幼兒配方乳粉等食品安全保障情況，並答記者問。

    [中央電視臺記者]有一個問題請問馬司長，剛才説到嬰幼兒配方乳粉的審核強調的是配方，那麼針對不同産品的不同配方，監管部門是如何進行監管的？謝謝。

    [馬純良]首先謝謝你提出的問題。新的《細則》強調了對嬰幼兒配方乳粉産品配方的管理，嬰幼兒配方食品國家標準中，對産品的配方做出了嚴格的規定。其實每一種食品都有一個配方的概念，嬰幼兒配方食品更加重要。從國家標準的規定來看，嬰幼兒配方乳粉的産品配方中，生鮮乳或者是全脂、脫脂乳粉大概佔到20%-30%，乳清粉或者乳清蛋白粉要佔到20%-30%，還有植物油佔到20%左右，其他還有營養元素和礦物質。我們要求各個企業生産嬰幼兒配方乳粉首先要加強配方的研發，要組織食品安全、營養等方面的專家對配方進行評估。同時要根據配方制定企業標準，要進行標準的備案。總局還要求相同的原輔料只能構成同一種配方，企業要把配方報告當地的省級食品藥品監管部門。有的省對嬰幼兒配方乳粉企業的産品配方進行了嚴格的審查，目的就是要通過配方的管理保證嬰幼兒配方乳粉的質量安全。
    下一步，修訂中的食品安全法和乳品條例，把産品配方主要是嬰幼兒乳粉的産品配方列入到強制管理的內容，要求企業對配方進行備案審查。我們要通過加大配方的管理來規範嬰幼兒配方乳粉的生産，保證乳粉的質量安全。謝謝。