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春茶飄香季節 長三角一些産茶地興起“茶旅遊”
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2007年03月23日   來源:新華社

    新華社上海3月23日電(記者李榮)在春茶飄香的季節,長三角一些産茶地興起了“茶旅遊”。名茶碧螺春的原産地蘇州吳中區負責人近日在滬表示,城裏許多人不知道茶葉“從茶樹到茶罐”的過程,而“茶旅遊”就是為了讓人們參與“産茶體驗”。

    環太湖地區已成為“茶旅遊”的熱點。太湖沿線密布各種茶坊、茶園和“茶舫”,有的貼水而建,有的“藏”在山水之間,有遊客戲稱“一到品茶時節,環太湖就是一個開放式大茶館”,對城裏人來説,有吸引力的還是採茶、炒茶這些體驗活動。上海茶葉協會人士説,炒茶很有講究。溫度要適中,太低了茶葉中水分“逼”不乾淨,太高了一下炒焦就完了。

    茶要喝出味道,品出文化。記者在上海街頭隨機採訪了幾位路人,他們對各種名茶都能説出一點感性認識,比如龍井“味道很高貴”,碧螺春“很香”,但對於名茶的由來和歷史知之不多。

    茶葉專家介紹説,茶文化對品茶來説,重要性“不亞於舌頭”,建議人們在“茶旅遊”中增加茶文化知識。“這樣,品起茶來感覺就是不一樣,不信你試試。”

 
 
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