3月14日,北京市海淀區衛生監督所發佈的3月份食品安全預警指出,各種野菜、蘑菇和霉變甘蔗是目前食物中毒中最厲害的殺手。

　　春天到了,人們在踏青郊遊時往往喜歡採集野菜,作為“純天然食品”食用,但是由於大部分人缺少植物學專業知識,對野菜的認識程度有限,造成誤採、誤食,對人體形成傷害。所以在旅遊時,千萬不要在旅遊景點採挖蘑菇、山野菜,在景點就餐時,也不要吃山野菜、蘑菇。

　　此外,春天大量的甘蔗也上市,但在收割、長途運輸、長期儲存過程中甘蔗可能會被節菱孢黴菌污染而産生霉變,霉變甘蔗中含有神經毒素3-硝基丙酸,進食2至8小時後會出現以中樞神經系統損傷為主的中毒症狀,最初為嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而出現陣發性抽搐,嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭、死亡。（記者 劉歡 通訊員 韓紅星）