每次考試來臨，家長們最頭疼的問題莫過於該給孩子準備什麼既營養又美味的食物，考前一日三餐讓家長們煞費苦心，無論是天上飛的、地上跑的、水裏遊的，全都換著花樣輪番上陣。那麼，如何才能做到均衡飲食呢？在早中晚三餐飲食搭配上家長還應該怎樣合理安排呢？

    其實，不管是南方還是北方、不管是沿海還是內陸，雖然飲食結構不盡相同，但是有一些飲食原則是相通的。在考前所準備的飲食，要盡可能的符合均衡飲食的三大原則，只有這樣，才能夠真正地做好“後勤保障”。

    平衡膳食巧搭配

    大考進入衝刺階段之後，考生的用腦量大幅度上升，再加上身體正處在生長髮育期，所以每天要消耗大量的能量。這樣的能量流失會對考生的身體帶來巨大的傷害，因此就需要補充大量的熱量、蛋白質、維生素及微量元素。既然沒有任何一種食物可以擁有全部的營養元素，那就需要對膳食進行搭配，同時要注意一些基本的原則：一定要以富含碳水化合物的麵食為主，並注意酸鹼食品的合理搭配，要適量進食一些富含高蛋白的牛奶、豆漿、蛋類等食物，另外，蔬菜和水果也都是不可缺少的食品。只有這樣，才能夠達到均衡飲食的效果，才能夠有效增加抵抗力。另外，一定不能忽略飲水，每天至少要喝1600ml的水，如果天氣炎熱，還需要補充更多的水分，這樣才夠保證機體健康。

    能量大補不可取

    進入衝刺階段之後，很多家長都願意給孩子吃一些過於油膩的食品。雖然給孩子吃一些雞肉、魚肉、鴨肉等高蛋白、高能量食物的出發點是好的，但是往往會有相反的效果。因為這些食品會大大增加消化系統的負擔，從而干擾到正常的新陳代謝，打亂飲食結構，使脾、胃功能出現紊亂。所以，在飲食原則當中會有這樣一條：儘量少吃脂肪含量高且容易脹氣的食物。

    保證生活有規律

    不管家長的主張多麼有道理，也不要隨意干涉孩子的飲食習慣。在最後階段，要盡可能地滿足考生的飲食需求。當然，儘量滿足不是一點都不加控制。比如，吃飯的時候儘量只吃到七八成飽，吃得過飽會增加腸胃負擔，抑制大腦皮層神經細胞的興奮，影響大腦信息的傳遞。同時，也不要饑餓入眠，可以適量地增加夜宵餐飲，保證睡眠質量。