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健康提示:四種早餐易長贅肉
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2011年12月15日 09時08分   來源:科技日報

    一些人認為,不吃早餐或早餐吃得少會有助減肥,其實這種觀念是錯誤的。不吃早餐或者吃得不當只會讓你發胖。下面4種早餐可能會讓你一吃就胖。

    油條

    油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路裏。油條是高溫油炸食品,經過高溫油炸之後,吸收了相當多的油,油脂含量嚴重超標,而且營養素被破壞,還會産生致癌物質,不宜長期使用。

    建議:中式早餐一星期食用不宜超過一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

    西式早餐

    西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。漢堡裏的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標,而且,漢堡裏只有薄薄的一片生菜,所提供的維生素並不能滿足身體需求。

    建議:選擇西式早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝取。

    零食早餐

    零食多數屬於幹食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來説,是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降。早餐吃零食容易導致營養不足,體質下降,引起病菌入侵。

    建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食。早餐食物應選水分含量多的,如果當天的早餐水分太少,那麼一定要記得多喝一杯水來彌補。

    水果、蔬果汁

    水果的糖分多是單糖,能被直接吸收,提供身體所需能量。但是,它們所能提供的能量有限,不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓,反而會讓你吃進去更多的熱量。

    建議:光靠水果、果汁提供的熱量並不能滿足身體需求,最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

 
 
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