近期的美國《新英格蘭醫學雜誌》發表研究成果認為，如果不採取有力措施，50年內，肥胖可能將美國人77.6歲的平均壽命縮短2歲—5歲。

    春夏之交，又到了減肥的熱鬧時節。據2002年中國居民營養與健康調查結果顯示，中國成人超重率為22.8％，肥胖率為7.1％，分別為2億和6000萬人。一方面，他們難以控制口腹之欲；另一方面，因肥胖而導致的並發癥或可危及他們的生命。

    肥胖問題“令人不安”

    肥胖不單單是一種臃腫的體態，而且是一種病因，它能導致糖尿病、高血壓、心血管疾病、癌症等諸多疾病，還會使人産生自卑等心理負擔，因此肥胖“縮短壽命”絕非危言聳聽。據國際肥胖問題工作組的最新統計，全球目前有17億人體重超標，需要減肥的人數約佔全世界總人口的1/4。

    在歐美肥胖是最為突出的健康和社會問題之一，正在侵蝕社會的各個角落。如今的美國，2/3成年人超重或者肥胖，美國兒童也“肥胖成災”，“胖孩子”已經超過900萬。而目前全歐盟的肥胖人口已經超過2億人，達到“令人不安”的比例，青少年肥胖問題尤其嚴重。

    即便在發展中國家，肥胖也已日益流行。權威調查報告顯示，目前中國體重超重者已達22.4％，極重度肥胖者為3.01％，並且數量正在不斷增加。

    肥胖已不僅僅成為個人的事情，而且成為全社會需要面對的重要問題。肥胖給各個國家造成的巨大壓力和驚人的社會成本不容忽視，醫療費用不斷攀升、死亡率升高。肥胖，不僅僅是體重數字攀升，更給社會的正常運轉造成了沉重負擔。

    肥胖已成社會問題

    不比不知道，一比嚇一跳。1982年，中國進行過一次全國營養調查，當時中國人的超重率僅6％。短短20多年，步入小康社會的中國人“以令人瞠目的速度”胖起來，超重和肥胖人口比例甚至已經超過了許多發達國家。美國用三代人達到的指標，我們用一代人就超越了。目前，肥胖已經成為我國面臨的一個嚴峻的公共健康問題。

    據統計，以2002年為例，因超重和肥胖而導致高血壓的患者將近40％、導致糖尿病的將近35％，由超重和肥胖造成疾病的直接經濟負擔是211億人民幣。

    4月27日，衛生部和中國記協在北京啟動了“中國健康知識傳播激勵計劃（健康體重2009）”的系列活動，新中國成立以來首次出臺了《保持健康體重知識要點》、《致全國中小學校倡議書》和《媒體實用手冊》，倡導國人關注自己的體重、保持健康體重，減少疾病的發生。許多專家呼籲大眾要吃動平衡，改變不健康的生活方式。

    肥胖是一種生活方式疾病

    肥胖問題專家、前中國預防科學院院長陳春明教授認為：“肥胖實質是一種生活方式疾病”，多種因素“造就”了中國龐大的超重人群。

    北京大學公共衛生學院李可基教授説：“20年來，中國人的餐桌上發生了翻天覆地的變化，主要特點表現在糧食越吃越少，蔬菜有下降的趨勢，而與此相應的是油脂類消耗越來越多，動物性食品增加非常快，與上世紀80年代以植物性食物為主，搭配少量的動物性食物的膳食結構相差很大。”

    中國人吃的多了，卻動的少了。李可基説，吃油多不一定發胖，運動少才更易發胖。很多研究發現，維持體重的關鍵因素是活動量，在有較多體力活動時，較多的脂肪攝入也不一定導致發胖。特別是在現代社會，各種體力活動越來越少，單純靠管住嘴——控制進食量，來保持體重常常失敗。只有在管住嘴的同時有足夠的運動量，保持體重的努力才能夠奏效。

    中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所馬冠生教授進一步解釋説，肥胖形成的原因是能量的攝入和消耗比例失調，攝入能量超過了消耗能量，多餘的能量就轉化成脂肪蓄積在體內。“根據世界衛生組織的定義，超重或者肥胖是指，由於過多的脂肪堆積在體內所導致的對健康存在威脅的身體狀態。目前，用於衡量肥胖的指標是體重指數（BMI），用體重的公斤數除以身高米數的平方所得到的數字。如果BMI大於等於25小于30，則是超重；如果BMI大於等於30，則稱之為肥胖。膳食能量攝入過多、體力活動不足、生活方式由“動”向“靜”變化、不良飲食行為等都是造成肥胖的主要原因，所以，堅持吃動兩平衡，是保持健康體重的根本。

    身體偏重偏輕都有害

    專家們澄清了大眾在保持體重，控制肥胖方面的一些誤區。

    面對肥胖，很多人常常簡單的將肥胖完全歸結于某種飲料或食物上。對此，李可基談了自己的觀點，食物本身沒有好壞之分，更不是垃圾，沒有一種食物是絕對不健康的，所謂的不健康食品，只是由於人們進食的品種和數量不恰當、不科學，只要注意各種營養成分的均衡攝入，合理膳食，每個人就能享受到各種食物的美味。

    肥胖會危害身體健康，那麼體重偏瘦的人群是不是就萬事大吉了呢？對此，馬冠生提醒那些體重不足的人對自己的健康更不能掉以輕心：“體重過高和過低都是不健康的表現，都會縮短壽命。體重在健康範圍內者患各種疾病的危險性小于消瘦者或超重和肥胖者。體重過低説明身體的營養不良，可以影響未成年人身體和智力的正常發育；成年人體重過低可出現勞動能力下降、骨量丟失和骨折、胃腸功能紊亂、免疫力低下、女性月經不調和閉經、貧血和抑鬱症等。”

    陳春明指出：“中國人的肥胖觀念需要調整。許多人對已經發生的肥胖不在意，認為胖是福氣。而另一些人尤其是年輕女性又認為越瘦越好，明明自己的體重屬於正常範圍，還要拼命減肥。她們不知道，如果成人的體重指數BMI低於18.5，生病和死亡的危險都要提高很多。有些人亂找減肥食品，試了一種又一種；另一些人為減肥過分控制飲食，導致營養缺乏，微量元素大量減少；還有一些人説吃糧食會長胖，就不吃糧食，這非常不科學。糧食除了給我們提供熱能，還提供纖維素和一些其他元素。”

    《保持健康體重知識要點》中特別提到：超重、肥胖和低體重都對健康有害。面對世界衛生組織認可的、中國人還比較陌生的BMI體重指數表，每個人都需要面對這個問題：你的體重健康嗎？（記者 李穎）