日前，慈銘體檢聯合中國醫師協會、中國醫院協會、北京市健康保障協會在京發佈《2012中國城市居民健康白皮書》。白皮書從個人、家庭、企業和城市維度，涵蓋生活方式、易患疾病、健康觀念和心理健康四大方面內容，發佈了多項重要發現。

    其中“家族生活方式導致的慢性病聚集現象超過遺傳性疾病；上海、廣州呼吸系統和心血管系統體檢異常上升趨勢明顯；城市居民‘重’口味。”等新發現意義重大。

    據介紹，這份白皮書是以慈銘體檢累計11年的百萬健康體檢數據為基礎數據樣本，抽取了全國20個城市和地區，同時採取在線調查和線下訪問等方式，共獲得有效樣本量為68.7092萬份。其中一線城市參與人數佔46%，職業分佈涵蓋如保險業、電信業、房地産、IT、媒體等各行業。

    家族生活方式病成新殺手

    調查發現，以家庭為單位的生活方式病正逐漸成為城市居民新型健康隱形殺手，其危害已超過家族遺傳病。越來越多的夫妻之間、子女之間甚至一家三口罹患同一種疾病或多種疾病。其中，以家庭為單位出現的三高（高血壓、高血脂、高血糖）、脂肪肝、肥胖、糖尿病、胃炎、大腸癌、肺癌的聚集現象尤為嚴峻。夫妻、子女或者大家庭成員，長期遵循相同的生活習慣，尤其是相同的飲食、睡眠、居住環境等，極易導致家庭成員患上同一種疾病。

    專家點評：共同生活的微環境加上相同的生活方式與文化習慣是慢性病和傳染病發生聚集現象的重要原因。例如，一家三口喜食油膩或動物內臟，就非常容易造成夫妻雙雙患脂肪肝。再者，夫妻之間一方吸煙嚴重，造成家庭成員長期生活在二手煙的環境中，造成家庭整體肺部健康受損。良好的生活方式和習慣極為重要，建立家庭健康檔案也是做好家庭健康管理的一個不可或缺的有效途徑。

    呼吸系統異常元兇鎖定PM2.5

    調查發現，呼吸系統異常檢出率佔77%，其中老人和兒童所佔比例超過2/3。43%的城市居民表示曾出現心悸、疲勞、暈眩、呼吸困難等心血管系統異常症狀，北京、上海、廣州上升趨勢明顯。究其原因，城市居民呼吸系統和心血管系統異常主要是空氣中可吸入顆粒物污染導致，也就是人們常説的PM2.5。

    不僅如此，PM2.5指數還決定心情指數，在抽樣調查中發現，一線城市居民表示已經習慣，但同時表示會直接影響戶外活動的頻率。二線城市居民更關注PM2.5的指數變化，PM2.5指數越高，心情越差。三線城市調查表示，PM2.5會對心情有影響，但是有戶外活動時還是會參加。

    專家點評：空氣中顆粒物的大小決定了它們最終在呼吸道中的位置。較大的顆粒物往往會被纖毛和粘液過濾，無法通過鼻子和咽喉。然而，小于2.5微米的顆粒物，不但非常容易吸附有毒物質，而且具有更強的穿透力，可直達細支氣管甚至肺泡，干擾肺部的氣體交換，進而引發呼吸系統疾病的産生。

    城市居民“重”口味

    重口味輕營養，要口感不要健康是有些城市居民普遍追求，僅為貪戀一時的舌尖快感，卻忽略了健康的價值。調查發現，在食用味精含量超標問題方面，武漢、成都、合肥等二線城市超過一線城市人群。調查還發現城市居民“重”口味其他四個方面：一是單一口味中偏鹹、偏辣、偏甜居前三位。二是根據中國營養學會每日膳食指南，油脂的攝入推薦量每天為25克左右，但調查發現城市居民存在食用油量超標，長年單一食用一種油超過三分之二，而在中小城市居民為例，多食用以含飽和脂肪多的動物油為主。三是為增色增香增鮮，過度加入佐料，致健康減分。味道越重，化學成分的含量就越高。如色素、香精、增鮮劑、增稠劑、防腐劑等對健康的威脅就越大。四是家庭烹飪中，高溫煎炸食品超過蒸煮，營養流失嚴重。

    專家點評：以味精為例，味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助於提高人體對食物的消化率。但是，人均每日攝入的味精量最好不要超過6g，否則，就會抑制性神經遞質使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀。有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。所以，健康的飲食應該遵循少油、少糖、少鹽、少佐料、不辛辣的口味清淡的飲食。從營養學角度，清淡飲食不僅能保持食物的天然口味，而且能最大程度地保存食物的營養成分，更有利於人體吸收。

    過度飲料族為身體“埋”炸彈

    喝水是補充生命細胞內水份，促進身體新陳代謝的重要一環，也是補充微量元素的方式之一。調查顯示，有近2/3的人每天喝水少於身體所需正常水份。戶外作業人員和上班族最缺“水”。其中出租車司機，因為受制職業環境以及害怕如廁的尷尬，成為缺“水”重災區。調查還顯示，在25—60歲人群中，過度依賴飲料一族佔到39%，過度咖啡族佔33%，其中女性咖啡族遠超男性。喝茶一族佔15%，40歲以上人群居多；礦泉水或白水等一族佔13%。這也是導致城市人群集體出現肥胖，骨質疏鬆，消化系統紊亂、睡眠質量差的一大誘因。

    專家點評：水具有幫助消化、排泄、潤滑關節、平衡體溫、保持皮膚的濕潤和彈性、平衡血液的黏稠度和酸鹼度六大功能。喝水不足，尿量就會減少，尿液中的廢物和毒素濃度就會增加，身體的排泄系統和平衡系統就會失衡。判斷身體是否缺水，要看小便是否保持充沛清亮。生活中人們以飲料和咖啡代替水的現象，實不可取。碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質，這些成分在體內代謝時反而需要大量水分，導致骨質疏鬆、肥胖、消化系統和腎臟疾病、癌症。而過量攝取咖啡會導致咖啡因中毒，誘發骨質疏鬆，無益睡眠，過量飲用咖啡還會對正常人有致癌危險。（李淩 左常睿）