農業部副部長高鴻賓4月29日在河北省石家莊市召開的“生鮮乳收購站建設與管理現場會”上介紹説，經過半年多的整頓和規範，全國生鮮乳收購站的面貌發生了重大變化，經營秩序明顯規範，許可證核發工作已全面展開，生鮮乳收購站標準化管理水平顯著提高，全國生鮮乳質量安全狀況得到進一步提升。據農業部今年第1次生鮮乳質量安全監測結果，三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量值規定；生鮮乳收購站抽取的諸多樣品中，皮革水解蛋白抽檢合格率為100%。

    記者從會上了解到，生鮮乳收購站是近年來興辦起來的專門從事生鮮奶收購和銷售的經營實體。在發展初期既沒有明確監管部門，也沒有專門的管理辦法，原料奶中間收購環節基本處於混亂無序狀態。《乳品質量安全監督管理條例》頒布後，明確由農業和畜牧獸醫部門負責生鮮乳生産和收購環節的監督管理。

    高鴻賓指出，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生以來，農業部按照黨中央、國務院的統一部署和要求，緊急行動，全面啟動生鮮乳收購站專項清理整頓工作，力度空前，效果明顯。截至4月20日，各地共取締流動收奶點3833個，個體收購站減少了1808個。目前，全國共有機械化擠奶站11242個，佔現有收購站總數的70.8%，比清理整頓前提高了19.9個百分點。2008年末，全國20頭以上奶牛規模養殖比例達到36%，同比提高了4個百分點，奶牛標準化規模養殖進程明顯加快。當前，廣大養殖場戶執行飼料和獸藥使用規定的意識大大加強，生鮮乳收購站嚴把收購關，乳品企業加強了對違禁添加物、抗生素等質量安全指標的日常檢測，從擠奶到加工廠實現了全程監控。

    河北省是“三鹿奶粉事件”的重災區。據介紹，“三鹿奶粉事件”後，河北省全力推動奶站標準化建設和規範化管理，著重抓好奶站整治、散養牛進小區、企業經營管理奶站三項重點工作，建立監管責任人制度，推進乳品企業直接經營、託管或監管收購站，奶站建設逐步走上規範發展道路。截至2009年3月末，全省累計取締不合格奶站1551個，由乳品加工企業經營奶站達到1015個，佔全部“五有一符合”標準奶站的64.8%。2009年底，河北省將實現奶站全部由乳品公司經營管理；2010年底，全省散養奶牛將全部進入小區集中飼養。

    在石家莊市元氏縣，記者了解到，當地通過開展奶牛飼料和奶站專項整治，取締不合格奶站7家，對17家達標奶站全部建立健全了衛生、消毒、檢測、抽檢等各項制度，派駐了監督員，明確了縣、鄉兩級負責人。恒達牧業有限公司作為當地一個集良種牛繁育、奶牛標準化養殖、優質飼草生産加工的集約化生態養殖場，奶牛存欄600多頭，日産鮮奶5噸多。小區裏一片半開放式牧場和草地活動場，為奶牛營造了一個更加接近自然、更加符合奶牛習性的生活環境。

    場長吳增強介紹説，該養殖場採取的是股份制經營模式。“股東有9戶奶農和1個老闆，奶農以奶牛作價入股，老闆以廠區作價入股，年終按股份分紅。”吳增強説，這種模式既便於管理，又有利於規模化、集約化養殖技術的應用。“如果是一家一戶養，質量很難保證。”

    應該説，經過各級農業和畜牧獸醫部門的努力，我國生鮮乳收購站整治工作取得了顯著成效，為今後奶業的發展奠定了基礎。但是在總結會上，高鴻賓也坦率指出，當前我國奶業正處於歷史發展最嚴峻時期，作為奶業發展的重要環節，加強生鮮乳收購站建設和管理尤為關鍵，任務也尤為艱巨，仍面臨著如經營主體改造難度大、生鮮乳收購站許可證核發工作進展緩慢、非法添加違禁物的隱患依然存在等問題。

    高鴻賓強調，生鮮乳收購站建設和管理工作，事關奶農的切身利益，事關生鮮乳質量安全，事關奶業的穩定健康發展。當前，整治工作已進入關鍵時期，各級農業和畜牧獸醫部門必須以對黨和人民高度負責的精神，準確把握當前形勢和要求，加快工作節奏，一手抓生鮮乳收購站建設與管理，一手抓穩定奶業生産，多措並舉，幫助奶農度過難關，保護奶農生産積極性。

    高鴻賓要求，當前抓好生鮮乳收購站建設和管理工作，必須切實加強組織領導，分解監管責任，落實監管職責，密切與有關部門的配合。一要著重強化生鮮乳收購站建設的科學規劃佈局，做到與奶牛養殖分佈、規模數量等特點相結合、與乳品加工企業的輻射帶動能力相結合、與生鮮乳收購站主體多元化特點相結合。二要加快經營主體合法化改造，通過建立合作社、鼓勵乳品加工企業託管和監管等多種方式，儘快完成收購站合法化改造工作。三要強化生鮮乳收購站規範化建設，加大對擠奶機械補貼政策的落實力度。四要嚴格生鮮乳收購許可證的審核和發放，重點審核開辦主體是否合法、條件是否具備、安全責任是否落實，切實做到“誰發證、誰負責、誰監管”。五要著力加強生鮮乳質量安全監督執法，要以奶站為重點，加大對非法添加三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗劑等違法違禁物質的監控。