11月4日，由國家質檢總局主辦的2009年中國國際食品安全與質量控制會議在北京舉行。來自世界20多個國家以及世界衛生組織、聯合國糧農組織、歐盟等國際組織的500多名代表聚集一堂，圍繞“管理與食品安全”這一主題，遵循“誠信和諧、對話合作”的原則，就食品安全領域的標準、管理、檢測技術等內容進行共同探討，就食品安全與質量控制話題進行深入交流。國家質檢總局局長王勇講話。中國出入境檢驗檢疫協會會長葛志榮主持會議。

    王勇指出，食品安全問題是世界各國共同面臨的一個難題，世界範圍內的食品安全形勢依然嚴峻。食品安全問題從來都不是局限于一個地區或一個國家的區域性問題。各國和各地區經濟發展程度不同，對食品安全的理解以及在政策、管理方面存在一定的差別，這就要求我們必須堅持互信互利原則，在公平、平等、客觀和理性的基礎上，通過積極的交流與合作消除分歧、增進共識，提升全球食品安全水平和質量控制水平。當前的國際金融危機對世界經濟貿易産生了很大影響，各國必須加強合作，在維護食品安全的前提下，反對貿易保護主義，採取更加積極有力的措施，促進全球食品生産和貿易的健康發展。

    王勇強調，中國政府高度重視食品安全，逐步完善相關法律法規，採取有效監管措施，加強監管能力建設。從總體上看，中國的食品質量水平穩步提高，食品安全狀況不斷改善，食品生産經營秩序明顯好轉。今年2月，中國政府頒布了《食品安全法》。根據《食品安全法》等法律法規，中國政府的衛生、農業、工業和信息化、工商、質檢、海關、科技等部門，按照職責規定和職能分工，密切配合，認真履行監管職能；各級地方政府加強領導，建立責任制，落實食品安全專項整治各項工作，督促企業落實質量安全主體責任，使我國的食品質量安全水平和質量控制能力得到了新的提升。但與世界發達國家相比，我國在食品生産水平和質量控制能力等方面還存在一定的差距。

    王勇表示，舉辦這次會議，就是要在食品安全領域進一步加強中國和國際社會的交流與合作，希望充分利用這個平臺，交流各國在保障食品安全方面的信息，分享食品安全管理能力建設的成功經驗，提升食品安全水平，維護公眾健康安全，推動食品安全領域的技術發展與合作，促進全球食品貿易更加健康發展。

    據介紹，中國國際食品安全與質量控制會議于2007年、2008年先後舉辦了兩次，已經成為宣傳我國食品安全領域政策、交流國際食品安全管理和技術的平臺。

    會議期間，食品檢測儀器設備展覽同期舉行。