新華社北京12月22日電 記者從國務院食品安全委員會辦公室獲悉,該辦日前下發《關於切實做好2012年元旦、春節期間食品安全工作的通知》,要求各地區、各監管部門加強“兩節”期間食品安全工作,維護廣大群眾身體健康和生命安全。
通知指出,“兩節”特別是春節是我國重要的傳統節日,要高度重視“兩節”期間的食品安全監管工作,精心組織部署,突出工作重點,加大監管力度,切實保障食品安全。
通知強調,要深入開展食品市場執法檢查,全面排查食品安全隱患,切實加強薄弱環節監管。要結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項行動,以商場超市、批發市場、集貿市場、學校食堂、賓館飯店、旅遊景區、城鄉接合部等為重點區域,加大對酒類、肉類、食用油、米麵製品、元宵湯圓、火鍋食品、兒童食品等熱銷食品種類的市場巡查力度,強化聯合執法機制,嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理和食品展銷、促銷等活動的執法檢查。加強對廟會燈會、農村集市等餐飲業態及年夜飯、團圓飯、婚宴、農村宴席等集中餐飲活動的規範與監管。要深入機場、火車站、水運碼頭、汽車客運站及周邊區域,嚴密排查食品供應銷售單位,切實加強旅客集中場所的食品安全監管工作。
通知要求,各級食品安全監管部門要嚴格落實節日期間24小時值班制度,嚴肅值守紀律,紮實做好應急防範工作,對於突發的食品安全事件,要在第一時間組織核查處理,最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節”期間人流集中的時機,廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳,積極動員公眾參與社會監督,引導科學理性消費,努力營造良好的節日氛圍。