春意正濃的5月，為期四天的2014中國(青海)國際清真食品及用品展覽會在西寧圓滿落幕。緊抓融入絲綢之路經濟帶的歷史機遇，進一步提升對外開放水平，發展壯大地區特色産業，致力於追求國際性、民族性和專業性的清食展，承載著新征程中的種種期許和夢想，在八歲時邁出重要一步。

　　新機遇：清真産業借“新絲路”走出國門

　　今年清食展的展館內外，絲綢之路經濟帶的大型展板時刻提醒我們：絲綢之路經濟帶是多個國家和地區近30億人口發展經貿合作、互通互補的平臺，是中國向西開放的戰略決策，它將為中外清真産業的發展帶來前所未有的歷史機遇。

　　在2014中國(青海)“絲綢之路經濟帶”經貿合作圓桌會議上，青海省委書記駱惠寧建議加強溝通協商，拓展合作領域，強化政策服務。駱惠寧的三點建議，得到了與會代表的一致贊同和積極響應。商務部部長助理張向晨、中國貿促會副會長王錦珍認為，本次會議深入研討青海與相連省區一起參與絲綢之路經濟帶建設的路徑和方向，切合我國當前改革開放和經濟發展的實際需要。表示將繼續全力支持青海的開放開發，加大政策資金扶持力度，加快重點口岸園區建設，建設現代市場流通體系，建立客觀權威的聯合諮詢和調解機構，妥善處理各方分歧，為經貿合作提供法律諮詢、政策解讀和業務指導等。

　　阿拉伯國家聯盟駐華代表處主任、大使加尼姆·希普裏對青海在清食展期間舉辦絲綢之路沿線國家經貿合作圓桌會議表示讚賞。他説，借絲綢之路經濟帶，發展清真産業，這是一個非常吸引人的思路。因為中東伊斯蘭國家有3.6億人口，超過80%的清真食品依賴進口。清真産業是全球經濟一體化中的重要領域，絲綢之路經濟帶將成為全球重要的新興市場。

　　正是看到了這一機遇，今年的清食展上，來自我國陜西等地的多家茶商首次參展，希望曾經行銷千年的茯磚茶再走絲綢之路，讓茯磚茶重生。

　　涇陽茯磚茶發展服務中心主任毛敏輝告訴記者，茯茶是西北人民和穆斯林群眾重要的飲品，我們看重青海的市場，更看重清食展這個國際平臺。希望通過這個國際化的平臺，讓陜西涇陽的茯磚茶走進中亞、西亞等絲綢之路沿線國家，讓茯磚茶再次成為中西方交流的見證。

　　新內涵：金融服務嵌入展會

　　自2007年舉辦首屆清食展以來，每年在固定舉辦青海清真食品節、專場推介會等活動的基礎上，不斷增加新的內容和活動。

　　據青海省貿促會會長王熙惠介紹，2008年，展會邀請國外專家，把國際清真認證培訓首次納入展會重要活動；2009年舉辦青海穆斯林青年企業家論壇；2010年舉辦青藏高原綠色産品專場推介會；2011年舉辦首屆優秀清真企業評選活動。今年，根據清真産業發展遇到的新問題，電子商務蓬勃發展的新趨勢，通過展會這一平臺，引導企業借助電子商務拓展營銷渠道，通過區域股權融資推廣活動，有效緩解從事清真産業的中小微企業解決融資難、管理不規範等問題。

　　展會期間，電子商務首次“試水”清食展，網上銷售交易額達485萬元。青海陳醋實業有限公司、青海天露乳業有限責任公司等9家企業簽約“京東商城·大美青海館”；青海博運電子商務公司與西寧朝陽商城經營管理有限公司、西寧德世商貿有限公司簽訂青海朝陽國家電子商務示範基地戰略合作協議，電子商務項目最終實現簽約金額2億元。

　　本屆清食展嵌入金融服務，通過區域股權融資推廣服務會的形式，進一步發揮青海股權交易中心“融資池”“價值發現”“孵化器”“助推器”的作用，為青海省清真食品及用品展覽企業提供量身定制的全方位融資服務，推動清真食品及用品展覽産業快速發展。展會期間，青海省還設立了青海商務發展基金。通過開展股權投資、購買理財産品、開展投融資等業務，促進青海省開放型經濟發展和商貿流通及服務貿易産業升級，推動青海省商務經濟快速健康發展。

　　新希望：設立統一標準成立清真産業園

　　資料顯示，全球13億穆斯林人口，清真食品業年貿易額約為2萬億美元。中國的2000萬穆斯林人口主要集中在西部，清真食品企業也集中在西部。但是，長期以來由於自然條件等原因，西部地區在國際貿易領域發展比較緩慢，在國際市場上的潛力遠遠沒有發揮出來。究其原因，我國尚無相關清真食品認證體系，也沒有全國統一的清真食品行業標準，這大大延緩了我國清真産業走向國際市場的步伐。

　　因此，自2008年起，青海省在清食展期間，率先於全國舉辦國際清真認證培訓，並將這一活動列為每年展會的重要活動之一。同時，省貿促會近年來先後前往多地考察學習，並在2012年4月，青海清真認證服務中心與馬來西亞柯巴拉頓亞清真認證機構簽署合作服務協議。今年的展會期間透露出一個好消息，今年年底前，我國有望出臺清真食品認證管理條例，國內清真食品將有統一的認證標準。

　　清真産業""走出去""的瓶頸一一打破，青海省清真食品用品産業也進入了快速發展的階段。目前，青海省正在研究清真産業發展規劃，設立清真産業園區，構建清真産業體系，讓清真産業成為內陸經濟開放的新增長極。

　　在清真産業領域打拼多年的青海裕泰畜産品有限公司董事長馬文忠説，清真食品企業的出路在深加工，深加工就要物盡其用。因此，公司已經著手建設一個清真産業園，以循環經濟的理念開展同一産業的上下游對接；以打造工業旅遊景區，建立終端營銷網絡為目標，打造一個佔地兩百多畝，集食品生産加工為主、産品博覽、民族文化展示、餐飲住宿為一體的現代生態文化産業園。馬文忠的清真産業園將有可能是青海省清真産業佈局的一個組成部分。未來，青海省將按照“基礎引領、資源導向、集群發展”的思路，構建起一個錯位發展，協調互補的清真産業佈局體系。其中，西寧將成為集中高端清真食品及穆斯林用品的研發、生産、銷售為一體的清真産業集聚示範區和物流集散中心。