6月13日，第五屆中國奶業大會在陜西西安召開，農業部副部長于康震出席會議並講話，中國奶業協會會長高鴻賓作了主旨報告。會議提出，全面提升我國奶業行業品質，創建民族品牌，建設世界一流奶業。 

　　會議指出，中國奶業必須從奶牛大國向奶業強國轉變，必須在世界奶業市場上佔有一席之地，必須要有響亮和有影響力的民族品牌，這是中央的要求，行業的責任，也是群眾的期盼，市場的需求。

　　會議認為，我國奶業經過五年的整頓和振興，奶牛標準化規模養殖加快推進，良種覆蓋率逐年擴大，單産水平不斷提高，生鮮乳質量安全持續向好，奶業發展已站在新的起點上，具備了創建世界一流奶業的基本條件。

　　會議強調，創建世界一流奶業要滿園春色，整體提升我國奶業水平；要苦練內功，克服困難，建立自己的良種奶牛培育體系；要種養結合，形成生態的良性循環；要進一步擴大“振興奶業苜蓿發展行動”項目實施範圍，為我國奶業轉型和發展提供有力支撐；要在依靠銀行貸款和自有資金的同時，積極運用最快最有效的市場融資方式；要通過收購、兼併、自建、合作、租賃等各種方式，內外結合，合作共贏。

　　會議要求，當前和今後一個時期，要以質量安全為核心，以奶源基地建設為重點，按照保安全，嚴監管，促轉型的思路，著力加強奶站監管和生産線監測，加大頻次和力度，確保生鮮乳質量安全；著力推進奶源基地建設，提高奶牛單産和生鮮乳質量水平；著力加強標準化規模養殖，從源頭上提高奶牛生産水平。

　　大會期間，舉辦了國家學生飲用奶計劃推廣論壇、中國——新西蘭奶業技術研討會暨中國奶業協會飼料飼養與環境專委會、中國奶牛群體遺傳改良體系建設論壇、奶牛疾病防治與安全用藥論壇等16個研討專場，為業內管理、技術人員提供了一個難得的切磋交流機會；在同期舉辦的第十一屆中國國際奶業展覽會吸引了300余家單位參展，涵蓋了牧草飼料、奶牛養殖、奶牛保健、乳品加工、環境保護、包裝包材、機械設備等奶業産業鏈的各個環節；蒙牛、光明、三元、完達山、銀橋等5家知名乳品企業還開展了乳製品市場公益促銷活動，對提升乳製品企業形象和知名度、促進牛奶消費、推動民族奶業發展産生了積極作用。