新華社上海７月２２日電(記者 周琳)上海市食藥監局２２日表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生産經營食品行為，並查實了５批次問題産品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共５１０８箱。

    上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者採訪時稱：“我們發現公司的一些違法行為，並非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排。”

    食藥監局還通報，已緊急約談２２家下游食品流通和快餐連鎖企業。初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、７－１１等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等９家企業使用了福喜公司的産品，目前已封存相關産品總計約１００噸。

    “執法人員２０日晚間過來時，穿著制服，開著執法車，拿著執法證，為什麼保安要阻攔一個多小時？”

    “對於媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”

    “拿你們的質量管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照，哪些是違反了你們原來規定的？”

    這也是２２日上海市食藥監局局長閻祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群時，一開始就拋出的三個問題。

    ——核實身份需要１個多小時？

    楊立群解釋稱，那時正好是週末的晚上，保安看到這事後彙報給當時不在場的公司領導，但只説是現場來了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時不要進去。“當我們知道了是政府執法人員的時候，就立刻放行了，這裡面的確有一個時間差。”

    讓人難以信服的是，在現代通訊技術如此發達的時代，面對手持執法證、開著執法車、身穿制服的執法人員，核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執法人員”，居然需要１個多小時的時間？

    ——“違反了法律、制度和公司原有的質量管理體系，都不可原諒。”

    針對質量體系，楊立群説，公司有著明確嚴格的管理體系，正在深度挖掘執行過程中的精準性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關注在執行過程中的偏差出現在哪。

    這種説法，閻祖強表示不能接受。“企業應該是以誠信為底，以法律為中心。違反了法律、制度和公司原有的質量管理體系，都不可原諒，用糾偏和精準度都不能接受。”

    閻祖強要求企業調查組提交書面報告，依法配合上海市食藥監局的調查，不得隱匿和銷毀證據，不得掩蓋事實，不得篡改生産記錄、檔案、過程，如果一經發現有上述等行為，將嚴肅依法加重處理。

    ——“並非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排。”

    就在２１日晚間，處於輿論漩渦的福喜集團發佈聲明稱，已經成立調查小組，管理層相信，“本次事件是一起個體事件，集團願為整個事件承擔全部責任。”

    對此，上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者採訪時表示：“我們發現公司的一些違法行為，並非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這麼一個結論。對於這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應的制度，有相應的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國家法律法規相違背的。”

    上海福喜質量部經理在被約談時也曾明確表示，對於過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，並稱至少廠長以上的同意才能實施。

    ——仍然沒有收到來自福喜公司內部調查組的調查報告。

    福喜集團又是如何承擔全部責任的呢？上海食藥監局表示，截至２２日１６時，仍然沒有收到來自公司內部調查組的調查報告，或者公司對這些質疑的結論和意見。

    “為了最大程度謀取暴利，將不合格的産品轉嫁到消費者身上，降低自己的生産成本。”復旦大學公共衛生學院教授厲曙光表示，涉案人員操作起來駕輕就熟，這絕非是一種偶然或者個體的行為，一經查實應嚴懲重處。

    至於有組織的行為源頭究竟在哪？違法行為持續了多長時間？上級集團是否知情？這些問題有待監管部門進一步調查。

上海、浙江、山東等地調查“福喜”食品事件

    新華社北京７月２２日電 針對日前媒體曝光的上海福喜食品有限公司使用過期、變質等劣質原料加工食品的行為，上海、浙江、山東等地相關部門進行了監督檢查。

    記者２２日從上海市食藥監局獲悉，已經基本鎖定了上海福喜食品有限公司的違法事實，目前查實５批次問題産品。

    據介紹，上海市食藥監局通過對福喜公司原料倉庫、成品倉庫中被封存的１６０噸原料和１１０７噸成品進行全面清點，篩查涉案的問題食品。同時，經對福喜公司關鍵崗位人員的傳訊，以及對福喜公司原始記錄進行分析，基本鎖定了該公司違法事實，目前查實了５批次問題産品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共５１０８箱。

    上海市食藥監局２２日下午緊急約談了福喜集團中國區深加工事業部總經理，要求其對違法行為承擔責任、保全證據、配合調查。

    根據企業供述的情況，結合媒體披露的信息，經調查核實，上海食藥監局緊急約談了２２家下游食品流通和快餐連鎖企業。初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、７－１１等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等９家企業使用了福喜公司的産品，目前已封存相關産品總計約１００噸。

    上海食藥監局對涉及上海福喜公司問題食品及肉製品進行專項檢查，一是重點檢查肉製品生産企業和其他速凍食品（速凍肉製品）生産企業；二是重點檢查流通和餐飲服務領域是否經營使用福喜公司涉案食品。目前已檢查企業３４６戶次，並開展抽樣送檢３１批次。

    上海市檢察院２２日表示，上海三級檢察機關偵查監督、反瀆職侵權部門已經派出人員，調查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期、變質等劣質原料生産加工食品事件。上海檢察機關表示，將密切關注市食藥監、公安、工商等部門的調查進展，積極履行法律監督職責，依法保護食品安全。

    記者２２日下午從浙江省食品藥品監督管理局獲悉，截至２２日１６時，浙江下架封存４８噸上海福喜公司問題食品，監管部門的清查工作還在繼續，下一步將對相關涉事企業的自查情況進行核查。

    根據浙江省食品藥品監督管理局的要求，涉及與上海福喜食品有限公司有業務往來的浙江麥當勞餐廳食品有限公司、上海必勝客有限公司、杭州肯德基有限公司經自查，截至２０１４年７月２２日１６時，共有涉案産品１９類，問題食品原料４８．３７１噸，其中肉類１２個品種，蔬菜蛋類７個品種均已下架封存。

    目前，浙江麥當勞餐廳食品有限公司全省共有９７家門店，涉及使用上海福喜食品有限公司的食品原料共１８類共４４．１８９噸，所有門店已按要求對上海福喜公司供應的１８類食品全部就地封存。

    上海必勝客有限公司浙江區域共有１０６家門店，涉及上海福喜食品有限公司肉類食品原料有１個産品（調味牛肉排），所有門店就地封存問題食品原料約２４５箱。同時對該公司涉及在杭州下沙物流公司的１個品種，共３批次１８０箱也已就地封存。

    記者２２日從濟南市食藥監局獲悉，濟南市食藥監局要求各縣（市）區食品藥品監管部門立即對轄區相關快餐店肉製品原料進行監督檢查。目前，已查封麥當勞、必勝客使用的福喜原料肉１０００多公斤。

    ７月２１日下午，濟南市食藥監局約談山東麥當勞（餐廳食品）有限公司、百勝餐飲集團中國事業部豫魯市場濟南辦公室，要求兩家企業立即開展自查並停售封存問題食品。經了解，兩家公司均已要求旗下餐廳封存停用上海福喜提供的食品原料。濟南市共２５家麥當勞封存有關食品原料８９１公斤，１７家必勝客封存有關食品原料３３６公斤，肯德基未使用。

    據目前掌握的情況，麥當勞涉及的原料肉是豬肉餅，用於製作豬柳蛋麥滿分、麥香豬柳蛋、豬柳麥滿分、早餐全餐；麥當勞另一涉及的原料肉為火腿扒肉餅，用於製作火腿扒麥滿分；必勝客涉及的原料肉為調味牛肉排，用於生産岩烤德克薩斯牛排。

    ２１日下午，山東省食品藥品監督管理局發出緊急通知，要求開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查。

    ２２日上午，濟南市食藥監部門繼續對本轄區內麥當勞、肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲店進行全面深入檢查，對存在重大食品安全隱患的餐飲服務單位組織約談，對違法違規問題依法查處。據悉，進一步的檢查情況將適時通報。（記者周琳、黃安琪、屈淩燕、王海鷹）