京郊大地上小麥、玉米等糧經作物，正進入一個大幅縮減期。30日，記者從北京市農業局獲悉，北京農業正進行新中國成立以來的第五次結構調整。為節約水資源，優化發展，從現在起到2020年，京郊糧經作物耕地面積消減過半，從去年的170萬畝減到80萬畝。

    北京農業調整首次做“減法”

    新中國成立以來，北京市農業先後經歷了四次結構調整。市農業局局長吳寶新介紹説，分別發生在1949年到1978年，1980年到1990年，1990年到2000年以及2003年至近年。前四次調整，北京一直在做加法，不論是增加面積、保障供應，還是增添服務市民、優化生態環境等功能，始終是“增”字當頭。

    而正在進行的這第五次調整則不同。“北京農業開始做‘減法’了。”吳寶新説，這是根據現有資源尤其是水資源現狀，做出的必要調整，並不表示農業的地位越來越不重要了，而是農業的空間佈局需要進一步優化。

    為此，北京市制定了“2578”戰略，意思是到2020年，全市畜禽養殖佔地2萬畝，漁業養殖5萬畝，菜田70萬畝，糧田80萬畝。

    這80萬畝糧田中，有30萬畝是籽種田，意在發揮北京市的科技資源優勢，繼續做大做強高附加值的籽種農業；另有30萬畝旱作田，耗水少，節能高效；剩下20萬畝則是景觀田。

    糧田縮減的任務正向各區縣分解。其中，順義、大興、平谷、懷柔、密雲、昌平等地下水嚴重超採區，縮減幅度較大。這六個區縣的糧經作物面積要減到只剩20萬畝左右，相當於順義一個區去年的糧田面積。

    農業每年少用1.6億方水

    通過大幅度的結構調整，加之節能設施改造，到2020年北京市的糧經、蔬菜、畜禽、水産四大涉農行業將實現全面節水，年用新水總量預計由2013年的5.6億立方米減少到4億立方米左右。

    在地下水超採區，除去縮減糧田面積還要將小麥、玉米兩茬種植轉變為一茬春播作物，並試點進行“休耕”，即一年耕種一年休養。

    蔬菜也是耗水大戶。眼下，北京市正在推廣種植節水型品種，今後水生蔬菜基本退出北京菜田。此外，一系列高效節水技術也正在推廣實施，全市要建立100個蔬菜高效節水示範園區。到2020年，北京市70萬畝菜田，年用新水總量要由去年的2.82億立方米減少到2.6億立方米。

    保留京西稻等特色田

    如此大刀闊斧地“減”下去，今後北京還有農業嗎？未來的京郊到底會變成什麼樣子？記者在隨機採訪中發現，這是市民們最關心的話題。

    翻開北京市農業調整結構的方案，在滿篇的“減”字中，記者忽然發現，提及海淀著名的京西稻時，卻用了“改造提升生産能力”的字眼。這是為什麼呢？

    市農業相關負責人説，這剛好解釋了市民們的疑慮。“今後的北京不但不會取消農業，還將打造一個更可親、更宜人的農業。”該負責人説，京西稻的生産功能已被弱化，它正作為田園景觀走進市民的生活。

    不只一處京西稻，從明年起到2020年，北京市將打造20萬畝大田景觀。明年即將建成10處景觀農業示範點，包括：大興青雲店的雜糧田，密雲的人間花海以及葫蘆大觀園，延慶四海鎮的萬壽菊田、千家店鎮的向日葵園，還有房山上方山溝域裏連片的越冬油菜等。屆時，曾不引人注目的農田，將擺脫單一的生産功能，成為北京人的後花園。